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9 e+ L- S( g/ g/ I' ], B[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]1 h: R$ ^3 ~( s! h7 y- y& X
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( I- w8 A. P: z9 F5 e- p+ \[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]7 \3 t% ?/ o Q, U: n1 \- k- m
4 W ?/ ?, |( c[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]: M2 P2 _2 C3 s) Z% c) F1 a
4 W: E7 k8 _: h9 X1 C( d1 y[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]# C2 W! Y6 w+ Q E5 H
9 `7 `/ k4 X5 e% F# K7 P- o0 \[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]6 u0 N1 p0 @, N
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜
, M3 {- ?5 F9 K/ S4 r0 J& W* S[color=#ff6600]做法：
" Q0 Y4 ~0 Q C( ?% o* F T[/color]1、首先要将高汤煮沸
1 ?5 W; l6 a8 i3 z! S; C2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 8 V. u3 ]) ~+ S! ?5 p5 e) k
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 4 F' e0 Y$ I9 _% X
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 0 J7 p, r& M# s4 V2 N+ w% K6 W, b
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 _, s/ j" x5 U0 m
6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。8 o! a& [$ X, D7 h
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发表于 2008-9-29 22:52
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