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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 " s7 \2 N; l. J; |1 J1 M- R& v% D
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
( A3 ~3 [$ k" A' i* H& g( ^2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
& z, L k3 v9 V: ] 做法:
+ Z* d* ^" J- T+ d8 d7 L+ o 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
0 v2 J1 X9 x- F. {; j+ T, Z 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
- f- r, T& F7 T0 x2 w 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。' P% l- d9 j) O* ~$ y% T( d1 W
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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