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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ; `6 |* Q9 {( B* T: G4 K/ X1 U
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
. A/ H1 V9 m. [3 L% B, O2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 9 [: X+ b) h* k8 r2 P% `+ S4 B/ Q
做法: 7 _ C2 {; A2 }2 _! {
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
: u; }8 }0 B8 X: q" O; g4 k1 l 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 s* @1 p- ~9 M2 i# \
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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% O7 R- O) t1 a6 f[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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