|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
9 w, d) \# R O5 Y6 f材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
8 L) w2 M+ _4 T9 N7 F. k8 Q2 ^& s2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
) p- @+ d8 q- @ 做法: ) h. b" {4 N5 T9 _' R% P! M I
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 - Q, \/ g, C+ q. G, E" K
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
$ H9 ]: B8 Q# ], c7 l 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
$ |* O3 @3 c' j. b. i+ C3 {1 ~- C g( H0 ^0 Q, k" l/ \
[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|