泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 , v, G! t* G @3 i. @8 h p
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两， 5 i7 r! F' n+ E5 q, {7 A( U2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 9 y( q) Y& U# l3 ]- o
做法： % ?+ z+ j3 M. Q, B 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 + g. {; o0 e7 j u
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 3 p% Q+ J- t3 u5 W: K 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。5 b, ]; W+ C# |9 i/ ^2 i
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。