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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 4 c! @, ]& r! S6 D3 g" m4 r7 n
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
) I& [. f; r# b& _% W2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
2 z8 V0 D) v+ A0 x4 U3 n8 |( [ 做法: 9 h/ l( N8 g q! s9 t. C9 w
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
2 ^$ Z3 |% ]( T' H 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
/ _9 a7 B P' d 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。0 y* f$ N+ n3 x/ h! p9 W$ e( I" P9 k( x
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