|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
2 h: c" m" @. f 1.并非人人皆宜。- d6 W/ j3 x' ~) C
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。( L! M- ?, e: H! B& ?
2.不能与药物同饮。1 b* g% }' n% ~6 x; c- K# X+ H( P$ h- X
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。. V V4 t# Y" o
3.不能冲入鸡蛋。
0 `4 ~8 P$ U6 m3 u3 Y7 | 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
, p) {2 F* _4 v# D 4.忌过量饮豆浆。
- { b% @8 U- v8 Q8 ]4 g 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
! f2 [# L# n" p1 F 5.不要空腹饮。
2 D! P- |: P9 j0 e4 g, i 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。/ g `/ \! D X3 Y# a
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
3 b. K, q& g& A, ?! F% T+ ~) i3 J% }8 F5 y 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
' v4 o T3 x5 y( u 7.忌用保温瓶贮存豆浆。, S" y( y4 ^" U* I8 X
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|