|
女人气色不好吃什么?4 [) G0 L l0 a+ a8 c
; `( E7 ^5 J/ R2 z/ q: o6 h8 ?1 F0 k( N: v( W
# b' I/ _. a7 |7 v) L3 v
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
% ]+ F+ E' t8 O1 c3 O
" G+ X" {( ?& \2 K3 v$ Y* p1 H 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
& I. J5 O |' T/ b* z. }8 B1 I; r+ C y" ^* {. ? c
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
, J3 `+ y! n0 Z- u* W1 U1 r+ F. f! X" s: l7 l( \, l0 Q, u" l% c. p
属阴虚体质者:
4 y9 a( p5 k9 @& E- R* R. h
0 i, L: e! f8 x: x& o 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。2 N& w6 j6 c# u. W
! p" N* W% I" q. X/ A 奶黄香粥1 F3 e) v% G4 C' y
3 d" P! _# m* a0 v" I 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
. G9 o# z! C* F3 [ ?
H0 C+ M& |0 N5 ~2 o 配料:冰糖适量。
- H3 N I9 T2 G. d3 z6 l2 T$ w$ ?9 t$ W( x2 ?4 @
制作方法:
, g. \: P7 Z* h/ A7 [6 N( _0 J. u4 Q
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。) `; b( c6 m* ? I) d
- u/ h; b% f8 L5 y) |
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
4 C% n( }4 }3 {0 c3 i( |4 Q9 f9 l; j9 y3 v. Q, Z$ ~
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
4 G0 q: a2 ~% l3 D# n
- ?' k6 q% J! Y+ P! y 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
6 ]/ h7 I3 T. e& u2 f( n9 r+ J' q, m
9 @ H2 k: D% i# _' z 功效:清热润燥、养血调经。
* s/ k9 S+ f; T* Q4 N6 i
* D' H8 ]& r8 G# j& J 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。# a" J1 B# j4 f% H* J" G8 f. T
) Z2 o2 L) F: I 属阳虚体质者:
9 C) m: V9 w$ i- K$ p! l* f( Y5 T1 }2 [# h' X0 B- ~7 X
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。* v5 l3 `+ k B" H, T" }# Z$ u
1 e8 G+ k2 s" m% v 黑糯米粥
7 ~- W; H( F, ?0 J' c/ w8 f: M- r3 @. r) V2 V0 v% J
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克5 J9 C* v+ m& n3 Q2 f
" k9 M* |. L" s6 X! B 【配料】红糖适量
$ C O: S3 J) S' L Q$ e6 z( `+ _4 G
【制作方法】; ^+ Y* L7 v) `. N
4 I/ j0 M5 K6 u) s4 H* d 大枣洗净待用。( P6 D( H9 Y+ a5 e& J
! t0 y7 b$ f2 b. B" l 桂圆去皮洗净待用。
6 k5 N% U" w/ |# n; p5 _& c* g) L1 y/ b2 ?# A
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。' Z- I+ [2 f- w4 Y2 Y0 O0 s( X
$ q, R0 I0 p7 ?" h4 F" z
【功效】温肾健脾补血调经! N* D9 P$ o$ r$ X/ y
" s, v% o# f; ^! X) V
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。4 m' @+ ^3 d# _5 M3 D# [
$ ~/ ? [% _# W, z# M j) m5 E
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
* ^5 e M. x1 Z( x2 W. p. G3 ~) M2 @3 B/ V) F
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
# F# E+ ] j: O& f
* ]$ W5 p$ n% I! ^- F2 C) X$ Z 属阴虚体质者:
( F& p& Z7 s b+ v9 ]& E5 {7 f: W2 F% @ a. a2 j6 u' J
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。! f7 V; t3 u9 {& j, _3 k
- I3 Y7 \2 P4 y
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
" [- k5 P, a2 ?7 M. p+ L; H' Z$ `
9 s) W# s/ O: A8 B+ ? 莲藕木耳老鸭煲
& T9 C; |3 m. U8 y$ { g, c% U+ \# d( z' Y v3 O: j
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只/ C; X' k/ ^3 T b! E: x8 |3 H
; c; E& a1 A' u# Q 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
) ]; M& o, F+ D1 i) f# T0 S. _4 a. i! X: C$ c
【制作方法】
6 _0 L: v) E# y6 R3 C2 ~5 v4 ~+ j3 S* z$ m/ o" ]
莲藕洗净,切块待用。
( q% v: T% h4 y% ]' ]8 _# j
% L, L8 F9 _3 `8 l( ^* f" R$ l 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
8 D& q- ^% @2 |/ ?" D) [+ C2 _2 g6 ?' P/ h
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。8 O9 e. [) X# l
- P3 P7 P5 R8 s/ B' X% S& T 【功效】滋阴清热凉血止血% j, _. v& W9 \% w
& u+ m3 M4 Z2 I! u; X 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
5 M% _4 k; S) W" b$ F- u
& ~: h* K, S z 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
# ~& \# m' p7 c% U% s( x
0 G! J/ ^+ H4 B* { 山药栗子猪肚煲
2 {" b+ s8 `( ^2 a8 D0 k* s: ]; Z! ]( x! B+ @$ @2 L& h+ [ `: ^4 C
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个 G2 i- \5 Z4 d( U5 U$ V
! D8 n) v7 ^4 d3 @; ]/ A
【配料】生姜料酒精盐适量& o7 H. ?6 q% _& d
" E- `0 @0 m+ q$ a 【制作方法】/ z" T- m9 i7 J8 E5 ]0 h9 T4 W
; p0 T# u. |8 j$ {6 t9 N; J 鲜山药去皮,洗净,切块待用。/ T4 O1 @/ b5 _7 G: X. U' E9 z
" O3 ^0 c. n9 {4 P6 [, O* t* E
栗子去皮洗净待用。
7 P2 ] x0 I1 k1 ~
0 L5 i+ X6 u+ e K 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
# \: }" z( e% z
0 a. Z3 f# u4 M3 C* v/ ? 【功效】健脾和胃益肾调经9 G; x# _7 T% T. Q' U
0 T- b. _) B/ m7 A" l 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。2 B- f, k) n0 T9 h& h: ~
; H% [+ `; H! I, q* ~7 l/ g
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
d( m" u9 K0 l% s3 @5 e$ T7 m- q y9 v, ?
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。0 c3 R$ N2 e' t+ J I0 h5 [+ r' W1 ]
* i/ C! b% n* Y8 \. F6 ?
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|