|
|
女人气色不好吃什么?
+ ~* O6 J/ a. g* ]# z5 z. J2 L2 e4 K7 N5 I
$ N" L; Q, W0 _ _1 S/ c+ }- `
6 s) ]$ a+ M% w# B吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
' g& K+ Q3 c4 ?8 V& }/ H4 ~; N# B9 |) u- _) B; ?4 `( @% T
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
; h& I( m0 k# [1 x3 n4 [2 R2 ]8 K: s8 X
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
. \5 ^8 }- Q* e2 Y& Z/ K# g B
1 z- O7 @3 I f! i/ G 属阴虚体质者:
9 r4 I5 B0 u/ c6 f$ k0 F( G; c; Y, v {) L+ I
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
" K! V! U! M6 H0 S
3 `" `: \+ \" V5 I( P1 n 奶黄香粥: Z0 Q9 v7 n- `* s7 T
! Q) [% I+ q4 s" _% K6 @- O# V/ A 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
) X7 G- H% v W% _( {2 x! [4 _, j8 p, w9 p1 z# `5 @9 r
配料:冰糖适量。
+ U9 n2 u% @. l. }# _- j5 v5 y: {* c) H% A$ [1 }
制作方法:
2 F* o! k; \2 x
1 w" k3 ~8 I' o& _- z 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
4 U v7 G' s+ t' y) n- I
; A# I9 q9 u$ C& a1 a9 g6 v 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。9 e3 o! r" i7 p8 M
# ~* ^% _9 [6 P- g$ q$ U0 L* V1 T5 {0 {
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
% G3 \9 C; m. s: h9 l, C3 w& }6 i5 x
5 v4 O0 o3 y; u: k8 D3 n Q 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
4 E* U( g7 R" {* ^$ j3 G% o" k* w, q6 V8 a. u7 h; ?
功效:清热润燥、养血调经。
p# S1 ]5 Z& s
F7 Y/ I: ?- Q5 C 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
1 r8 l" m7 ~2 U9 n% [; b( F. a
P* Z! G3 {- \/ k 属阳虚体质者:7 H; b+ e5 K/ s' c* J
& |1 L$ o7 Z. l9 a, B 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
" F; O+ f6 R. d0 ^, t
5 C7 a5 e5 a* E" t' ^ 黑糯米粥7 O' _( }/ H( l# @0 m3 ~8 Z. x
( i8 j: A' P- [" g2 w- h( \
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
+ m* e* b0 N3 M2 t0 _1 E6 H% m f1 @! a! [
【配料】红糖适量
# y5 U1 X3 `7 T* ?# u% D5 K
" [, R5 w8 f' j$ ] 【制作方法】
0 M, N6 H) {3 q( P
) }+ e1 N: z$ Z U! u 大枣洗净待用。6 a( I6 [7 [8 q* e, O
, z+ h7 e, L; Q: P, Q# }( N0 g. f
桂圆去皮洗净待用。5 R& _& Y- Y2 ]9 r
: I2 l4 `2 i! A; L3 e4 v8 s 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
" f* t- ^; ?5 d1 g5 x9 J. h( ^
- ?) g2 n- e9 U6 E 【功效】温肾健脾补血调经- J2 u' Q; b: |# [4 i; p
) {6 d9 ?6 r/ {# y' h8 h" D 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
( ]) B- M$ J9 y7 U
{/ h0 G# t9 B1 n& B 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
6 l; G; ^ S7 D/ }
5 ^5 v# ?% m% d: P3 F, Y1 m2 B 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。% C& H/ e0 O0 h3 Y, `( Z% ]1 W6 {
K5 {* m7 b+ ~/ o
属阴虚体质者:1 ]5 q( z; p$ L( E. L
, i8 A& L8 S& ?( t- _" Y
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。8 }: i! z( i5 Y
, b6 c, B! c! D& A 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
( h" c r3 X- h3 e( l; Z5 W- X9 s; {6 }' U
莲藕木耳老鸭煲
% j* k* V" g- H5 H
! t5 |% `! y6 `2 Q# N 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只& w2 M! [/ O; |! O( o1 a
2 p" m" f4 q. A: U
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
% r \' n( f& V3 x/ v& u4 L/ ?8 p% z$ S* h, R
【制作方法】
. i; D N0 P+ |2 h* Z1 z5 C
/ _' V: f" Q8 S4 w9 v, [ 莲藕洗净,切块待用。+ i' G& Y' u5 V: Y: t4 P
$ o1 H: w2 l8 W' N/ T 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。) }( z5 G0 [7 l& X) m4 H
: j' ?7 g: ~1 W0 Z- s 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。: Q5 Q1 W* L: j n! `
4 `1 X" O4 T/ Z+ I
【功效】滋阴清热凉血止血
$ u4 n: C$ e3 m l& L
3 a* T; [8 Z5 @0 j# D+ p 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
8 O/ C0 u/ @8 U. z* S: t
0 f8 Y6 h. x j, G. n% H. n 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。3 |% ?5 h7 s! A8 ]+ D3 w
" @+ q: M* l9 W/ m8 n# b 山药栗子猪肚煲) A; o% l( C; E! `3 N
9 q" W' A7 g& q- ~+ S" X1 e( W2 o
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个# f$ M1 e! m- m3 ]4 }& B" i! D$ f
$ n+ i& W" x! s' K0 P# X: g! K5 Z
【配料】生姜料酒精盐适量
' N6 b3 ^# U/ Y) i5 R# v4 h8 f2 O7 p' T8 u! b8 C v. T6 ]
【制作方法】
( T4 r' m8 F5 k# Q
* c9 Y' ^3 X: | V! g# g- g6 X2 I w 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
# D: c+ e9 F, M( f# X% j( @! Z6 {- @& }
栗子去皮洗净待用。
: m! b1 A& s' q* a$ w0 I! O6 O$ [8 t1 T/ r% N# J# T
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
3 v/ T7 z6 Q6 Q2 n6 r! N: O3 K! d
& @& ?4 {. ^/ o) n 【功效】健脾和胃益肾调经8 e5 u9 {3 [, c# B4 d
0 A9 c$ A2 b( C8 ? 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。" V' R' F- U: H* A& E
2 n* p* a. n# @ C 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
9 s- B3 y1 q- ^3 W9 D& j
: } {# o6 B" e# {5 k/ B: b 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。' {: D k8 _) x6 _3 t; ~% q
- a6 H, c. _/ u
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|