【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

3 Z4 N' z( x% S4 c9 L" ?A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
3 r2 h  ?6 d+ u: AB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
6 g6 p. r' q/ Q( v, TBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
7 ]$ [2 B4 e" l. VBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 B' f+ w( [' U1 ~9 ~) u6 K- \G  
6 G* c6 a5 b$ y" Q) PGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
! x, B, f# \3 D) {# t: bGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
" s8 f6 B) N$ ^  x5 B! C6 M9 R, ~: z  dGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
9 {" ?! j4 ^: E* A3 F0 ~Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
' b% r- \; @  tGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ \6 |* J* K! ?6 v8 GGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
: l  N6 I6 e8 v: {0 t( L6 u/ U+ TH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
1 ?, _, ]1 U9 ~: bKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
3 w* J. C7 _1 C" k* A" ]0 I+ ]) \Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
0 ]) L1 b& I- ?8 g. c$ PKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
" g0 ^: p7 ~" u( U; t2 }Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 U$ E* {, a4 tKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
7 \$ ^. p( S" n7 U! t# X& ^2 y/ j  RKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
* U, I- Q% q0 B# X" }* g. }L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
. d( J" O  ]6 E) r% t* eM
- v- q4 G2 m5 j5 EMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
4 D7 `8 w- \3 ?9 x2 f# c# iMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
0 r6 r* w/ o+ x2 A2 FMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
% }: f& k* ^8 ^8 ~Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
; U6 h7 x, Q" C* m" {* o+ u, vMaprao 椰子 Med mamuang
: O$ M1 J1 s% {$ L( Mhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
& U* h0 T% a, Q) y  k, O- NNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
  P8 A3 M' ~. [0 o6 K5 `" w1 WNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
; w% B: ~* f6 W% H2 ?: v& dPad phet mo sei
# B7 K9 q% `% R/ d) A  B1 }normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
- t1 S  V3 S/ D' X, j; c  w: _Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
% _: S4 R( q/ U$ {* v+ N8 MPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 w$ O/ e( d) ?, a9 R( Z9 CPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
7 Y$ E" F  v, JPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
- A. D" h1 G3 F% d$ |/ a0 q$ iS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
. ?1 @7 i& I% Z1 }) XSie juh 酱油 Som 橙子
! r  F4 w  f: D# a% ]( M2 FT  
5 N- m* o4 x4 t6 M$ A1 V) N! N1 gTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
& J: [5 P$ y8 S5 v( l- j1 r% RToa ngog 笋豆 Tom 熟食
( n. _& c9 W. B# ?Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
& x; [5 E/ S2 J# s; bTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
: Y; G* l: `( UTuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
, `; U" W: l- I# X: uLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮