【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
. L/ s8 r/ w, M1 [
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
; m' `% v; L5 j4 _Ahan gen 晚餐 　 　
B
% F/ g. T/ D8 _; `Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 `1 c& q, D* y6 m: SBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% X: J9 [* C% VBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 Y/ v& _1 F& M8 T7 e$ FG  
! F! {$ ?7 L1 F' W0 X! yGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' q0 E7 C( g: l8 C( S' ~8 qGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# h8 `3 {7 p5 L4 A4 Q, R# {4 VGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 ]" F, w4 r9 w3 x6 u$ o5 QGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
$ g; D' [! q4 b3 A3 pGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
7 U* R$ m$ C/ G) p5 n: ?3 X5 `Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
8 Z' b! O) @3 X; R3 GGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
3 s- T0 i% q6 z; M: pGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
+ j2 I0 q+ a8 A0 M0 R1 RHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
6 _8 g  F3 X/ NK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ Z$ \3 T3 f* H: B0 m0 FKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
5 R9 o! |3 a9 X, _; D1 W% c* W" XKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 v  M7 w1 L1 L" }9 D' ?4 BKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
' S9 V( G: p" G$ ^0 }; }5 bKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 [/ l  v+ Z1 {6 \9 Z8 uL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
$ A' X  k4 I1 T, j! _7 }  oM
: b4 M. O' O7 z2 j4 l. M+ J9 j, KMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
  d' O! e  v! \0 j3 AManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
0 ]: ~7 U+ ]) l4 E) l. ]himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
; _- l0 l; }0 c6 D6 _8 N2 qMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
9 M7 ^: e4 a) U: C( F# CN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# n9 n5 E1 K4 e& \) Z  vNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 x9 l: u! E" o* p; i% cNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- C2 B' i+ u9 j; K- h# ~9 V; vNam som 橙汁 Normai 竹笋
2 M2 ?. k& ^, Y1 L" I+ qNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
* `* Z! U2 d  C5 |! h5 F+ [/ tnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
4 C' `6 ~& i* D& L2 nPak 蔬菜 Ped 鸭肉
/ r) f9 a. ~% j# e$ ]Phal thai 炒面 Plah 鱼
- S5 H9 w2 y' J/ r. B; aPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
1 S& D4 w! k" C, q6 `2 B6 iPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
: [) z3 [5 D9 |" WPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
$ F7 G& B6 ]' a% d! QR Raprathan 吃 Roohn 烫
" t6 C% V/ [! C+ H. TS  
2 D9 D1 n- G- s0 y7 ~% |* g. ]Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
' D0 N, C8 E0 }1 f6 W/ f" }+ S2 @* [Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
9 v: E( ~& ?) ]) d0 wTord 烤 Tschah 茶
$ j1 b; W9 N$ I; D4 f2 |Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
+ M' C. m# Q( Z& r6 k& }. A. YY  
9 J7 v2 b1 B! VYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
+ F, T  |0 f) S- C* DLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮