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重点一 ·用小碗吃
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% W0 f9 W4 K0 y3 y 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。* W& f' R# h B5 Z
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重点二 ·牢记米饭的热能
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$ S% _& q+ s/ A" v4 q$ H$ T 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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5 Z5 _2 N" N/ N7 ]7 `6 @0 g) P 表一
( n- P4 J+ T( k! g/ W: R* u# Z0 B O% e/ a* c
米饭的份量 能量 9 K: R6 @9 m( p5 L
半碗 81kcal ; u8 {! x9 t4 j7 ` x
松松的一碗 163kcal 7 J# {. r3 y0 X. L
普通的一碗 244kcal # \2 m2 l3 t5 H% z
尖尖的一碗 326kcal 5 S7 G1 A& T/ ~: n
一盆饭 370kcal
( _$ E7 E+ C% j6 p: a% q/ A 一份便当 296kcal
* s$ h _5 y; r. v 一个饭团 148kcal
& A( r7 p) m2 T9 C+ M* _. E2 F; @1 P6 Z0 C5 |( v1 k
重点三 ·在饭中加料. g$ x2 V7 [9 C% _+ l8 j
: d8 Q, z9 H6 i. J% ~3 P8 J2 K 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二# t8 i* Q1 M8 P* f
7 h6 I4 c) r2 D2 s& Q" T
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
) A. O/ p2 P1 B6 }$ N7 X 蛋丝寿司饭 426kcal . p% B3 g$ ^& J8 u1 w( N( B
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 8 a2 o6 _9 R, K, {; ~
材料少的炒饭 575kcal - d! q* l% W) I( O" ~' `2 J2 K
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
' i/ h2 O6 m( o3 ~9 @: S. k 奶油饭 344kcal 2 w& ?( U7 i, n8 |8 x; V
& T* R' c( J+ I 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等9 C. ~ F: {: i7 W& I
1 |4 j4 i: ]3 U$ X 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39