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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
# Y) r ^, w0 F$ ]$ ? 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
, F9 ^. Q+ U* U7 V- q 红薯、白薯、山芋:
4 P8 s. \5 t3 F% t) e# M9 A 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。# E: I4 n0 O' c( m+ X" M1 @
2.不宜与香蕉同食。
5 m" O! ~' ~- R. v, l' u5 |# ]3 {0 B 韭菜:# m8 V% O8 x1 P# F- {
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。' h4 S% D6 }; l: x
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
9 c$ @ p9 Q1 F/ v$ }! w0 @ 小白菜:忌兔肉。
. N" V% x: C( R/ m: ~2 Q: L+ @* }, U 辣椒:忌与羊肝同食。% u- p+ R7 Q: f8 {
香菜:不可与补药同食。; {: b1 M" h' S0 @; n7 ^4 {
茄子:& d9 K* F0 a O. K* ?9 G
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。. d, H7 u* f. N! T' t; e: N
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
9 U. r: y. z7 _* C3 N& |5 Q7 p) D& J' J 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
, z: y2 X5 y+ H& |1 J2 s 花生:忌蕨菜。
) O2 i& h/ d, c 银杏(白果):5 p5 W' f6 ^8 e8 P! c
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。2 o0 Y- O x# p" w9 w8 R( n" F/ p
2.忌与鱼同吃。* H0 t2 y( A. k$ x* m9 F9 N' m! J
山楂、石榴、木瓜、葡萄:3 Q/ [' V/ b5 V9 o+ M+ ~& J w
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
) ^# y, s; C( \8 K& x8 q& E& ] 2.服人参者忌用。 h& K0 W7 ~& ]
3.忌铁器。7 W3 a" E/ ?8 N+ a
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。2 M4 H: `, |# n2 F2 R
牛肉:
& y9 _1 U4 N' S& ]. G5 f C 1.不可与鱼肉同烹调。
- f. ^$ U$ C! G. \ 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
: `' J0 h/ _4 j 鸡肉:
8 q/ u M* S9 y( [, V. F7 { 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
5 r* n+ b1 n" k4 \6 E6 d) O 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
4 e" A6 K8 B- G8 U) g5 O. d 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。8 u U4 x @6 Z% O
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。9 O6 i6 E) ]# h
蒜:一般不与补药同服。
- C: ?' _4 X$ c2 \7 q( m8 ]" R* z 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
$ l) o# x+ ~6 Y 茶:
: m: q- a2 I6 B+ U& Q) s; S/ A 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。. a' m1 x: C5 C" N3 r/ K
2.服人参等滋补药品时忌用。
7 i4 h! R/ P1 B. g6 o, Z* Y6 t. `, ^ 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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