|
|
不要过多摄入脂肪 + D- E% w* N: ~" i' T! ], M
1 ~- l) Z4 q/ v% t0 M" p$ d7 i( G& |0 V9 v
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 7 R1 I, O2 W7 c! T- b; ~; C% r ?
; q/ N; U- ]# Z3 @& ~
$ h, X! [& Q6 `: @, d: ]不要减少维生素摄入
8 [, ~& u1 m+ f& ~& F: z, b+ X* X9 E4 Y# {" d# v& w e
9 j/ `1 c9 a m$ F; Z2 j' d o
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
* o7 |; _8 h( M9 J
( C% A$ x8 X7 x# Z. k$ ~3 ~
' f; h( j0 |+ d. ^) P8 V; |: A不可忽视矿物质的供给
. b5 ]8 |/ a" v2 L7 h% @& z, k
5 z3 O$ D- z |4 y9 {" u" \ T- Z! @1 b+ J. `
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
* L, E9 @" o& n, i0 @7 b4 k( O0 z3 P6 {2 S+ Y
3 o3 K5 X; @* Y7 H$ a8 S* C
不要忽视氨基酸的供给
( g' I/ J* H( Q7 p: k* N7 p( B+ d, M* a5 W2 D: R
. t; n. ]. t; R3 G# n& h; ~6 G( |现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
" p' @0 D1 N4 P
/ p- u5 Z- p8 z9 D w* \ R! U+ Y
女性减肥 早餐的四个问题
; \# o2 J' h. l8 S9 B' n9 e0 t; J" ?' b( q1 y2 D
: ]# ^% J0 F$ C0 C0 u6 s1、一定要吃早餐？
, K& l- T% a- y/ W( o
& U; {$ z& G6 ^1 m" }* w早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
2 t z- |- Y# R
+ p# Z* j7 s7 r9 @0 O# x& A0 ~5 F
& K4 Z9 Q9 _4 v) K2 w* u2、女性通常应吃怎样的早餐？
B4 ?7 P$ ^1 ^+ E: n2 {+ V% ?4 a4 o2 @3 f7 U$ M
Y/ U& N9 d4 |" P( `( _+ S3 {女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
- c( D5 n+ e3 Q. ~8 ]2 d: q# k7 V' C- @* E4 h: D1 |
3 E# ^% E& n% M1 R. {/ j
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
- O# m6 o, t9 S, T5 q3 H! K% R0 N& ]6 P' C2 [6 P
5 ^, T/ j- {: y0 b一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 5 p0 l* Z8 J( n* w# d. s4 o! Q
5 K4 M" R7 T* ` x0 @3 r' K) M& J( k; N- U' `$ w
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
3 X! [5 n7 o' H5 ~% c% A
5 q) v. Y( R/ C7 Q2 p! s) \! _
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 2 i3 x0 L( S& O$ O% u4 E- K) }
2 V8 q5 K' n, z( }" p |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
