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<P><FONT color=darkred><STRONG>转自：39健康网社区 </STRONG></FONT></P><FONT color=darkred><STRONG>
$ w$ c$ c0 R, j9 k8 H. o% R, D<P><BR></STRONG></FONT> 其实，大家都知道多吃水果对身体好，但是水果究竟要如何吃、什么时间吃、吃多少份量、吃哪种水果，才会让女生们的肌肤达到水水嫩嫩、白裡透红的效果呢？马上就来看看水果的“正确”吃法吧~</P>
* e. r0 B2 O/ o0 a T2 J<P><BR> <FONT color=red><STRONG> 正确的水果吃法：</STRONG></FONT></P>0 j' w6 H# f* \0 s
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! \# `" f" }2 i$ t* g. t' b<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>1、吃水果的时机是什麼?</STRONG></FONT></P>0 j7 O6 q9 Y; j1 C: `# o: E
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好!</STRONG></FONT></P>
) O' H: W- P4 @& ^' H, K8 R' n<P> 把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，因为胃裡面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。</P>7 l0 e! f2 n8 c: [! N5 p2 L. o
<P> <FONT color=blue><STRONG>要注意的是：</STRONG></FONT></P>
6 S9 W2 d/ R S. b<P> 有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。</P>
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, }* Z* r: B1 C, K% }<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>2、一天应该吃多少?</STRONG></FONT></P>
" d/ q# f: v1 y+ S+ p<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 至少吃2份以上。</STRONG></FONT></P>
8 O+ `' `8 L6 e8 n+ S1 z<P> 相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分!</P>/ ~( w/ P! Q' p0 M( P8 }5 P
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<P> <FONT color=red><STRONG>不同颜色水果的不同功能</STRONG></FONT></P>
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; ?3 O! O: p! a<P> <FONT color=indigo size=3><STRONG><FONT color=purple>紫色水果：</FONT><FONT color=darkred>如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。</FONT></STRONG></FONT></P>
3 {1 h3 \8 i" ?7 F" X<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=black>白色水果：</FONT><FONT color=darkred>如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。</FONT></STRONG></FONT></P>
: }6 c& F3 O5 W c0 x( P<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=darkorange>黄色水果：</FONT><FONT color=darkred>如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。</FONT></STRONG></FONT></P>
2 x& D3 @: A: A7 T0 J* O<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=darkgreen>绿色水果：</FONT><FONT color=darkred>如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。</FONT></STRONG></FONT></P> H' a% {" O9 {, Z3 j
<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=red>红色水果：</FONT><FONT color=darkred>如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。</FONT></STRONG></FONT></P>; q) ]7 G5 q1 K$ w
<P><FONT color=darkred size=3></FONT> </P>; z) e# G) T- a; q
<P> <FONT color=blue size=3><STRONG> 3、一天都只吃水果可以吗?</STRONG></FONT></P>
9 Q/ N+ Z5 r3 F( u<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 当然绝对不行啊!</STRONG></FONT></P>
3 h3 E8 h' C4 Z( Q7 O; U<P> 从营养学的角度来看，只吃水果当然是不健康的，因为每天身体的运作还是需要其他养分，如蛋白质、淀粉类、或其他矿物质等。但若是需要减重的人，可以提高吃水果的比例，也就是说一天可以多吃几份水果，但是相对减少如淀粉类、油脂类食物的摄取。并且选择体积大却热量低的水果，像是西瓜因为含水量多易饱足，热量却比起同重量的水果来的要低许多;另外也要减少摄取油脂含量高的酪梨跟榴莲，及甜度很高的荔枝、龙眼、香蕉等。</P>
) {' P& ?2 \0 v" z& t5 R: }# T0 U3 f<P> <FONT color=blue><STRONG>要注意的是：</STRONG></FONT></P>
8 H" a5 J3 l; Q! _4 r" l/ _<P> 多吃水果并不会变瘦，而是要多吃水果达到饱足感，但是相对高热量的主餐食物就要减少摄取，这样才会有减重的效果。</P>
3 }; U- M0 z" f6 i3 j: L1 N<P> </P>1 Z9 M6 v' _* H9 ?2 s
<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>4、打成果汁效果好吗?</STRONG></FONT></P>/ W7 J& F( D# p' f% l E) D$ l
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 水果还是吃新鲜的好!</STRONG></FONT></P>" r. Y$ [( k _
<P> 市面上的瓶装果汁，通常加了很多糖分，注意看一下，其实热量高的吓死人(每100ml大概50卡，一罐果汁400ml，热量约等於一个发团)。若是新鲜水果打成汁，果肉富含的纤维也就没办法吸收到。另外以柳丁来说，一颗热量大概是60卡左右，吃2颗也才120卡，但若打成一杯果汁却需要6~8颗，这样热量就约400卡(一碗半的白饭)，所以喝果汁其实热量是非常高的，且许多存在於果肉或果皮的营养素也没办法吸收到!</P>, d! }& o/ @. k
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! d9 \ W9 l0 Q: i/ Q<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>5、水果混著吃好吗?</STRONG></FONT></P>
! d9 }) x; X: J. L9 r; n" k$ B<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 不同种类的分开吃比较好!</STRONG></FONT></P>
- e' I8 ?* W, U+ C& F<P> 肠胃在消化不同的食物时，是需要不同的酵素及作业流程，因此吃的越单纯可以帮助肠胃作业更顺畅且易於吸收。大致上同样种类的水果可以一起吃，就从外观和味觉口感去判断。像是瓜类的西瓜、哈蜜瓜、香瓜等可以一起吃;微酸的水果像是苹果、梨子、桃子等;偏酸的橘子、柳丁、葡萄柚等;莓果类像是蓝莓、草莓、黑莓等是可以一起吃的。</P>
! W5 Z3 R4 K! N! j6 G( r<P> <FONT color=blue><STRONG>要注意的是：</STRONG></FONT></P>
+ m; v" N: s& _1 J) }7 Z6 b<P> 基本上就是味觉口感跟长相差不多的水果可以同时吃，但又顾虑到要摄取不同的营养素，所以可以在不同的餐前或是两餐之间吃不同的水果!</P>
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) I9 d, `6 B/ c( l5 i4 C+ j3 Y<P> <FONT color=red><STRONG>女生多吃这些水果最好</STRONG></FONT></P>
0 y2 ~" B) X- ]<P><FONT color=red><STRONG></STRONG></FONT> </P>: V) G2 P; p$ O$ ~# b0 Q
<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>1、抗老最好!</STRONG></FONT></P>4 B0 V7 `) E% }; B5 f# r) U
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 蔓越莓、小蓝莓、草莓、葡萄(籽)等</STRONG></FONT></P>
9 K# V% y N0 _8 B/ D, t& x% e) d, E<P> 其实讲到抗老化就会牵扯到抗氧化，而抗氧化的目的就是要抑制自由基的活动，并减少自由基的生成，以降低肌肤或身体或器官的老化速度。而在水果裡面，具有抗氧化能力的成分是原花青素、黄酮、单寧、维他命C、胡萝卜素等，而含有大量原花青素的莓果类，更是被视为抗老圣品哦!除了可以加强维他命C的效果，还可以预防胶原纤维的退化及保持肌肤原有的弹性!</P>0 G* Y" O# Q' ?; d
<P> </P>) R/ @$ b( |8 @: X, o7 p% l8 x
<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>2、美白最好!</STRONG></FONT></P>, V& W5 F) F+ J3 ]; K
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 樱桃、柑橘、芭乐、奇异果、木瓜等</STRONG></FONT></P>
3 T) c i) m" r- @3 D6 I2 S<P> 讲到美白，维他命C是最为一般人所熟知的。而天然的水果就是最好的维他命C来源，营养容易被身体所吸收，但是也易随著水分而流失，所以最好每天都要摄取。樱桃所含的维他命C比例非常高，且含有非常高成分的铁元素，可提高血红蛋白质的含量，气色看起来会更好。另外芭乐、奇异果，以及一般人所认知的柑橘类水果，也富含维他命C哦!</P>& J0 Y9 h7 T$ E. p2 ?
<P> 市面上也有贩售很多维他命C相关营养品，若是没有时间吃水果的人，也可以用补充这些相关產品，但是实际的功效或商品建议还是询问专业的营养师或药剂师!</P>
* n' ~: g5 o3 l" l! a$ f<P><BR></P> |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-11-13 20:23
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思思好像高级营养师啊，感谢你滴分享！
发表于 2008-11-13 21:40