【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

  a, ^) k0 r- K+ e/ k3 u8 c2 A

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

/ N+ Q, b: E4 S) ~$ G) H
" k' Q! p: q4 ^4 d/ ~; K4 J排骨菜干青豆粥

. q  X0 z+ j3 T4 _5 b/ u: T
  L9 l' M0 X8 W
6 J. Z3 @( [+ a! p' B材料：
/ h. [8 [. e# G6 e7 I$ t粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
- j( D3 V) G5 z' C
7 d8 ^+ C8 D, G: n, ~
  I' O% C8 t8 u( ~; j9 s2 j" {6 }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
) N" ^! r$ D/ [4 f$ ~% u羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
) Q0 I) \+ v6 @1 ?9 X用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
, v- Z  U% b' ^材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


$ K% e' ^, j! J- u1 V/ \) }做法：
: r' t7 k. ]4 C1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
0 v' {% O; _9 g7 S2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
/ F/ v6 Z' p, o5 l7 ^/ x$ R3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
3 c4 _. F! {/ J: a# A& x8 Q, g
1 l' }$ V5 @& c; H7 Z, Y
6 d6 r4 o7 H, u- Z$ d$ `. T- zPS：
8 ~3 v+ u2 n  @" F% I- mA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
; R0 `# x$ W+ I. _1 q

# V: s. E, S7 M6 |/ v4 J# G
/ O: E3 H# d2 p! d  }+ ]" ^6 J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

原料：
: }) i% P4 R5 {" H. z. q5 ]3 M海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
$ R3 ~( r0 X0 s8 O. @

做法：
# f# i# r* B/ ?" i2 N1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
% {5 ?% y  @2 [  L
/ Y" |# D3 b# y( J8 o

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
+ i2 z( H/ [8 n* Q; D( |


+ x  Z$ b) q5 h: F3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
/ Z- U+ n" o1 m1 X3 a# h4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
7 \; X0 ?1 X; D' x" Z



* r6 E* ?! ?* W% Q- \: k走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
6 B, b! t$ e+ A! j! L3 t- h! `


. j$ }3 j0 R7 i. Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
/ Z5 p1 ]6 y* N5 i! R

* r. B, F- ^# f. H$ @9 n

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
# }% @  t; [, N, O- D/ t朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
! y+ o$ C; _4 x) F  ^1 E; i, ]香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
* o& V* s) J9 P1 P
7 Z+ R0 M5 U" K' j3 _3 ^5 M! N
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
* d! G! i: n7 z! l: c1 O" g
* J  t7 g5 z; q+ q6 l
" ^2 V* w3 B0 \2 G4 i+ {2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

$ z2 U! W$ z$ P' _5 H
3、大火再次煮到沸，就可以了；
8 U! s7 i% P  o1 D

! O3 H: `* q9 F" J5 m; E1 X
/ e; g5 [# K+ o# w4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

: l/ L# ?3 J# T
: |9 V7 t6 Q* R. k) H: X8 x胡萝卜蛤蜊粥

% e- |$ ?' M+ Z+ ^4 {+ `# i$ I
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
/ Z' r0 T; G" f! ?. m& l还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
8 S; P7 h- e% o' R9 l原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
5 ^! ?. b4 {' a$ ?  g1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


2 ]  @6 E5 {) Q" ]9 G8 b4 k
4 F# R5 `  m. E; e1 R6 H7 ]7 C# |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

$ }" d6 r( e2 ]7 J5 Q, \简单的美白生菜粥


* \4 w7 Y8 F- J" M6 A, J& n9 x在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

2 D3 w! l, i( ?; Q/ Y2 J8 G5 A: n用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
0 y1 l8 s. S, a" S
9 p7 Y. t* r3 O
做法：
8 g7 f9 A+ X$ X& v' c! b- }2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

, ^( j  ~" n, O1 t0 k你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

, F4 ^5 {0 L" c% ~0 P骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

$ F* @8 i- E' H! l0 A  X
! D% B; l% \$ {$ i( o( H
做法：
) _" S1 y) r$ r# B* Q1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

$ L; D# {) q$ |$ @( J  ?
4 [0 s, I; J. m. U
4 J, W8 J& \( F. W+ o8 f, f4 E+ c2 加入青豆，旺火煮10分钟；


% I; s+ n" v# {  o. y
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

% b8 u, E2 L8 _9 r' e) O7 M2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
6 Q3 W: b. l1 z4 ?
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
6 d3 d5 L' c4 C/ G6 k  \
+ ~* \3 Y& g' O5 X! y# D3 u4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

' Y/ H# G+ f9 I9 n! \
0 K, Q- E  _% X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html