【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

3 ]8 V0 }( M8 Y* v7 ~- p

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

9 y/ b# a* A6 m( Q! X  D3 D
: S  |+ R0 x$ u- i& }) y' q
排骨菜干青豆粥

2 ^; g# y0 h1 B

, x3 j/ u6 N! W6 e. c) o材料：
) U" o6 K) L+ n" g粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
" b. p. |( t7 Q; l% t) L
做法：
' `* {0 M' T  c4 i  p! x. K1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
0 M# r5 ?# |6 ^, O. `
6 j% J9 k# |0 t$ g# b) Q
" k1 t! B% u* V$ m0 l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
5 ~9 |& r& H3 }) ^( t2 [

5 W: w! A2 Z8 r& L2 s- J
) R7 C' l6 H7 z/ s/ I+ v! d1 w' E人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
4 Q1 r% C7 n- }( k羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
1 @) _  K4 i/ B1 X+ V- e羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
. i) F5 [: l" O5 b6 S& K" X8 ^2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

+ x: \! p" @: A+ ^7 O0 U/ _
$ ~! o- Z' L# g/ SPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
5 z- b- @. K' g- {, O, T. a, D6 E


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

- q' t: W- Y2 a3 w4 L) M


海胆粥的做法
9 U: n0 D# D3 a" k/ B3 H
$ R! h. l! G3 G# t* H原料：
3 H4 g: c* C; E+ |# w9 c0 f% Z海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1 U3 D# ~) f/ {- C, Q5 _. K1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
& |3 q. G  h1 s! n

) \# v0 J# i$ g4 j* a
# z& g! p$ Z' S$ q! U& d9 d; X2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
4 g2 p8 u, m6 G6 T1 |5 v


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

/ R5 ?. R3 b9 E" [# r2 C
! ~2 W" X* O, n8 Z# V6 Y$ S" e
* c4 k0 Y' W- Q& |) U( N( T
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
* v' A9 e) `2 \- V

" }9 X+ x/ F7 {8 v! n# j/ Z( Q
- {" T' J) n& F- x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
, F5 D( i# }  U7 j( H

; z! e- r/ t, t% x* B. o

腊咖啡

! y$ j* J) }, G) v' W3 v1 a) u
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
7 w$ J9 D; e+ @, W$ J+ B; M& L' `( [  c7 K糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
  n  z: a# T2 s% R3 T% x. u+ {9 d香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

) r0 D" c5 ^; P* h* i4 l& E
, n* N" V5 |% ]! T7 X/ r* b3 I# q2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
' M6 o. M  Y7 E; _+ _% n/ U" B; [. c

3、大火再次煮到沸，就可以了；
* b, S  A  G* X


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
' Q4 K, T+ M8 O+ N
0 n6 N+ }' g, y. {( x* C
2 p3 D0 q7 P7 I! m% H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

( l8 C) |7 G; M' Q3 ^7 t$ K胡萝卜蛤蜊粥
6 w8 @  o3 ?" e$ v3 B

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
2 ~5 a3 ^! m( l9 o+ g! Z. C粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
3 t! y' W2 W! Y6 f+ G& b/ K, n/ E# i
3 q. [8 q7 u/ ]/ f  T- q4 g) S
做法：
8 b& B; j+ H5 P& b7 \! M* ]1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
( [+ ^$ q  \3 p
9 O# s# B: H# l/ h
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


5 f$ F( Z+ Z9 @: V2 M3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

  d: |6 ?* f5 i7 P. V, u
6 m! W( R! D. _* _
, m" R" u4 T& S8 d9 E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
+ F" `' U; Q8 D2 y
) B# }" e" W' ]( a8 w+ o
: D  F) j/ n; T  B' p! _5 Y在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

: P' D4 @0 b* R4 }1 ~生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

- B1 a1 _* u3 {: M+ N4 `用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
: |1 O- W7 U) l8 X# D. I$ {材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
3 r) U+ \5 J# w0 ~% r+ L1 [

& h. P) s6 r; ~4 F7 H做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
4 N+ q! l+ S  r' E- `6 t
' E! d. r4 s! e, t/ L+ N* Z你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
+ p  Z& L+ p' l8 [9 ?清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
4 _) {* c4 ^0 e: \2 S  ?& u$ g% U材料：
" I: R5 @- L, |' T粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
( ]8 W+ D1 e; Q" a  |


做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
/ n- N: y9 `5 {2 U8 }
. _3 m& M5 x$ q0 p/ ?9 @
* k7 }* ~- M, V( w7 a9 ]- M& x
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

& u  D  ^( p6 M3 w) a

2 A2 E& S1 m, ?; \& I3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
. I$ K3 F! m% m3 i; X2 c& W. J, {
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3 h0 O9 d9 K2 j5 R% q3 ?3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
5 \* S( @! q+ k* b
- d4 o8 b5 I9 f8 a8 m4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
  }" k1 `+ X5 N

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html