【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

6 F6 K2 l" [/ }4 T# s& T
$ h* ~6 f  f6 m2 X( e; A1 M6 o

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

! f1 M& X, I5 w1 L4 L. z; O
' o- E  \' R$ L. h: ]. ]; Z1 A
2 C& ]: v5 f- m' w5 w. Y排骨菜干青豆粥
& [5 @  v) z  b2 J/ Q3 L8 @. N$ J

4 c# U" L7 |. k
/ {% b. R5 `- E+ @$ h, g9 o材料：
" h! C# O7 O, S) w粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
: a, j/ v4 h8 g2 ~0 Y- z. f
2 M+ l- c6 G. G9 v做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
: k/ D+ x$ q, j/ E+ f8 z' t2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
! x3 u) J$ ?% Z$ A3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
1 K& r/ T9 ]9 q3 [+ B
. P$ F. S+ U9 D! R7 |; ~8 `8 M
* x+ k0 Y6 f- A- g9 u: o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

, X( F: i4 T; h暖心暖胃羊肉窝蛋粥
$ m) H9 Z" |/ O


5 h6 ~$ M/ Y6 w& [6 D人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
! j" K, s6 V: D- H7 i/ J羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
. o+ R  @5 J  j7 u' {; i1 F* W

0 C, S1 B8 k7 x$ o. O8 d* `做法：
  F6 k6 H# \2 {" G% l1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
) p7 i& A% H0 _9 W/ T8 Z2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3 B( `6 g- f) G' g& q+ o% w4 r3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
; G, O# R: e  m! T0 w
: K+ v* q" i4 B, K
% [* v" Z0 m. S" C; N, gPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
. M" W2 l4 T% oB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

6 `; a* O# ]1 b- }
9 P! n: E  u- P7 N6 A9 N
海胆粥的做法
. G/ b2 [1 I6 \& _# b. y  K; j
原料：
3 {: r% Q: `9 w" d& j  v4 m+ _海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
; T# }) p6 }% @
7 @( Z, m6 x  u1 o+ A
+ Q+ }7 S; h3 K' ~
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
; I3 p: A) r3 i5 Q( @  f
) m$ v9 V4 w9 F3 ^2 _7 q
- l: y) z4 a5 a0 _$ [
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
( g9 X' q1 }5 w! d5 a8 {* F9 @% v' D
* k& X5 S0 d: w9 a% T( H5 i


" K* j8 Y$ B! g) `! I' g7 u3 t! s走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

6 p. {$ V$ R* t! s- F
* t7 E  {9 x& Z- y9 z
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
6 P8 m8 z; X0 K

腊咖啡

* E- Q) p2 [5 N2 z9 k

香芹糯米粥的做法
' M2 ~: Y; U: C+ o- r" V! e5 y朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
! ]$ C' @9 c* b1 t) u& ]* N9 M

4 ]' g6 r! C# H6 X: X, `& {1、材料：
8 [# A+ w% I9 V% t: B; @  B糯米200g、香芹一把、清水1L。

, T) L2 R3 i' k2 I
( X; r3 F! x. P# r2 b0 \2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；



' a8 T' x+ Y% M! G. }1 P, y$ P. I6 J1 X0 G4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


& g# _0 N* n6 _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

3 {' M6 D! [; i# T' \: h$ v胡萝卜蛤蜊粥
8 s+ ]) e& y+ w4 W# e. C; q" R  e7 O

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
; j: _3 ^" b. y6 }0 {9 N还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
; U8 n2 l4 A* ^2 T粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

9 H! x8 ~1 o+ X0 u( N( U
& c9 }7 t) c6 U. B2 n6 P做法：
+ M) Y6 k1 K+ }$ D8 p! o# ~# C1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

' B8 ^6 \( d1 q9 d  O( B
! R) F- [- i: E! ?: U2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


  I" I; L0 r. k+ ~0 s/ H$ y6 F5 c3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
; ?+ v% w( `) d


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

" l+ P/ \5 S5 I) o% W& T简单的美白生菜粥
0 Q7 `; u( R# c  l
, ], C2 S& g# d3 t) X9 W/ [5 p5 ~
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
" Q: o  |) J2 @1 N9 |$ D$ Y
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 {) a* R, \: G. ]6 ]+ f
& ~8 ]5 V; j0 L) j用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
: d, g) W" k. K$ G1 z材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


5 L# T; g; w) O5 }: H8 z' ~, N% Z做法：
7 g0 |. {, z% x* q5 P0 i2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

& T0 M2 O8 [2 t. s) x% s
( q7 T) g+ T6 L- T) X
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
. e1 z; J: S: R5 F; g/ ?

4 v! j9 u1 F+ [6 O" S
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
$ B& Y" Z/ B2 |; P
- c( o- D2 `, {5 x. t- k/ w

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

% ~; g5 w; H$ `6 W% A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
! c! ?1 E6 G6 R& ~' {5 ^# c7 y1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
9 V2 w4 M4 _5 W1 e% @
$ ]" v) @: T$ y( o3 F2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 y$ H8 P# F) T& d5 B  A
' }4 L  ~2 K/ d! q0 h" j6 l& s3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
: h( U  X/ j, S  k% R
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

0 d! N8 p3 R6 ^! Z5 P" b
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html