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[size=3]準備食材有:7 v( x- T% ~! h0 t8 k$ }
7 Q! b; U% L, C# S- ] 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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3 D! W/ E5 E' E- |( z( B s8 o 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
8 p6 a* Y7 {) X t/ b(烹飪書上是用草菇~)9 i8 W; q- o# |' v i8 o3 _1 X
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙9 i) G- P9 q c0 X* A2 d4 X3 E- U; ^
& U. s# r4 z5 W3 P+ ^* N
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]* ~5 G+ A! O. H2 A! [: E9 S! l/ O
( ]1 x2 v+ @! }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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, p. r' c/ M" ^/ T[color=red][size=3]重要的步驟來囉!6 ~( V4 x+ I/ H
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)0 E$ W4 B1 R8 H6 T/ x" h: s
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]: y2 D% ?5 k# j, E! P) L+ W& n8 I' N
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
1 ^5 G. o5 ^. ^8 Qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD+ I5 `5 M" t( Y# U- G% B$ ~4 d0 H. N
' w0 `8 V8 }9 V[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............7 U8 P3 ^7 P2 z
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ. I+ w9 Q# H% e9 }& }
- j. B/ o: j9 \2 ?2 F# E/ ?; m 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) l* Z# ^) w' m& ]
1 w, a/ ~' G7 v- ~- u* v# ` 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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