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h; g. x$ B6 k; Y1 f. khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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9 J! u: V$ Q: u5 D3 f: Q[size=3]準備食材有:, p0 Q* d( d8 A
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
' W2 [5 @6 \3 ]2 @0 `(烹飪書上是用草菇~), }7 o6 ~9 \; A. Q7 D7 l0 ^. _+ ~
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]/ Z, R7 K3 [* v7 h4 S* `
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙! | F/ C$ a+ x% E- x
% o. q9 S6 Y: t$ u (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)* w7 B& p1 L/ w0 v- m# i
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]7 b/ C3 R$ T, j2 b
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* q# c) V2 ?# s3 @, B7 u[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............1 [' v M+ F4 H
. h5 X; h/ m. a5 L6 P/ U1 y 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.# @4 v: n i* U S9 V) g3 |" D
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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6 H( S0 z$ x) N% A2 c8 u8 Y/ U r 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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