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4 N5 Z" }( I, `& Z$ y* yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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3 @% M: s: k5 C3 j[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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2 P3 A' l b8 }$ b6 K 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)$ A* b& w* ^9 ~( E/ ?
(烹飪書上是用草菇~); H" P/ y3 L8 E8 J
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:8 T8 u- g* ~( n2 b5 T
5 m" s! x+ x5 t3 S& \3 H 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙6 N( n! l9 A* { t
* K& i6 _ A h! M3 L- C (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]1 P; T! l; }$ \( k- Z5 j3 ~+ q
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% J" E3 S* Q" ~* p[color=red][size=3]重要的步驟來囉!% F& P+ @6 X# O3 ]
0 l+ v: F: }+ ^8 A 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)( j1 P/ q+ ?; k2 T8 m
4 u a! u1 G9 t) Y (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
f* d! H3 n% o$ u$ ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL3 R+ Q" W! B; l% |' `. k
, e9 J4 x. I1 a! F[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
+ s9 D; H8 I" \http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD5 |' }# C2 j$ @. T) ^* Y& \
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
& M3 s+ n+ I) @9 e0 @, [
0 e: \. I! g5 s" F5 j! ]. ?9 V雞婆時間...............9 ]8 {: P' F9 f
0 o7 ]2 |& `8 K# z 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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9 W% b! Z, X! u; h+ b& D: ]( [! F) a 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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; ^1 X0 B! ?- ]4 E: u( W9 x8 A4 Z 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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( l3 i, o: E: s W7 r 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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