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[size=3]準備食材有:6 Z, g0 k; G0 c- C; P9 j
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎): R* O1 h8 E5 L+ O1 ?% {9 z8 o
(烹飪書上是用草菇~)& p( \+ o5 |1 R# l" J. K! W! d X/ T
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size], A1 V$ v; \2 B4 Y
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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' F2 I" }6 k; H8 `# @$ O (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size], b& @0 a3 F+ `$ I3 a. h1 M5 ?" d, W, q
2 b; w/ N5 V! yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M5 r3 L+ J# d8 U# Z' K$ R4 H
7 B' ]4 [' {$ G8 \+ F d+ X9 B[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 \) N3 x1 b o) a& N7 w' T) y
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
0 S6 _: ?! A5 W+ T$ d# Zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL( S3 `1 U3 |. C+ q0 V
$ X x$ ]* @" b$ N5 v[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
6 x8 E- m2 m' E0 Z$ |* t0 Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD# ^' J& |1 G. r5 w( \! T
4 X! H. f* ^% `$ R6 o5 j- E# X[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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+ x# _- `: c( T2 Q雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.# F* G3 G+ U4 K" j2 `, z% z% q" Q
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).- K' g; L- w/ r" T/ {2 i) ~
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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