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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
' X% ~$ _1 w$ P2 y* w: Q4 K4 W, Z9 S) y" z3 D/ p0 C. \
    最佳蔬菜
  ?2 g* Z/ u  G- o, S( `/ K8 d  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳# Z; W) o/ s. D& ^

! M, U8 ^/ W2 O% i  q8 K6 _  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;/ W0 W- z/ T5 J/ w% i! |
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  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。/ R2 X/ y7 x, w6 {/ ]
& H1 I, r' k; S. n( t6 j2 {8 F
    最佳美容食物
7 u6 i! S3 a% q2 t. D$ m( K' O- M8 s" P* [. e8 i6 r/ j& v
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:& D+ R) X% U% a; Y

$ u+ x6 M& U9 n  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
( j3 }( K4 ?! o, n6 z$ i/ |
% m+ K, U4 F" C  P) I+ l1 d. [0 F  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
! a+ l. _/ R% r# A  G$ D$ m  g8 `; U
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
) z* }) g& X0 l+ z! ]
6 E3 D$ r" T% x) i% g" X    最佳护脑食物:
1 H) k1 P6 p1 _6 Q, ^& c7 f  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
' K) I8 ^4 k% p+ p! _  F哪些属于“还原食物”呢?6 B9 N( j( w6 D! U# ~" ~3 H

7 |) i0 _) ~" x. w6 `7 b  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。( @+ `* C$ {& {% @4 L! M5 Y
" ~+ o2 V2 q! Y$ V. z  T) [
    最佳护心食品:8 x6 b: j6 K5 }2 M
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。3 L$ z  `$ z  T/ G1 _
7 _; Z3 u3 k' Y1 ]7 y! G
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。6 R" G+ X- s- C$ C6 `* N
" w% M; x, f/ ]1 N6 ^
    最佳纠酸食物:
1 P! M5 i& @+ N4 T1 |  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
, o3 L4 \) n5 z" d. h  B/ @$ \/ j% x" \6 E+ }
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。) A( a' q% J8 r

! y2 g( R5 M) V" [& @& R+ p  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。* q" U7 y6 B- x0 _- z3 `! I. G* Q4 h5 I
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    最佳食品榜(名单)8 l3 O4 d7 F+ n) o) W2 j& I" _+ B
  世界卫生组织公布的最佳食品榜+ ^, h+ C. G. W
- S/ A, g+ v# q4 K. v! O, `! F4 K
  最佳水果7 N: v$ U4 z0 Y

% [3 p' }' q/ U5 O4 }  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜, v  X9 F( V$ G0 V
) q  L% k- E, D+ x! W' c1 M, S
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  p6 X5 H) X; y9 R# Z  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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2 o9 g% q- j. P  最佳护脑食物:
* L" [1 ^+ i6 l! @0 A' J' d4 Y0 Q  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。% f4 R9 A0 z" f, L5 |2 B  o; t) r+ \
     最佳食油:+ d( s+ H0 T5 N0 N5 p9 X
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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1 e9 ]6 X" q, n
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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
# J8 b% E% }/ J8 S7 L$ n4 F
8 [, l( o( v9 l6 l6 L- A  i8 ]收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
5 E* W, M- ]0 U! d" r8 w$ y" Z0 j不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
: g7 m7 `' Y% M$ q5 w野生荠菜倒还是很多的  + ^/ B% ?9 N- h
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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