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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑   X; V# m7 ~" w2 [5 n6 \

0 C0 D# x. L: j8 J" Y& Q    最佳蔬菜7 }+ T( p! ~4 Z! O1 Q
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
5 @( O  J6 j: n# S( [) G1 C
0 w' m8 o2 ?  G" g5 L6 O2 q  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;. R) @6 [; x7 b( H4 |
, j* b7 D* p% n3 P7 D. l8 d& F! k5 C  e
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
, H9 U; N3 Y6 p4 B, A4 H) u2 e: @' Z) O. @% s: _9 F) r% Y% Q
    最佳美容食物1 U) b4 C: o& j

' s: V! S- S/ q& K  近年来,国内外美容专家看好以下食物:! P$ F' i/ C1 z" J7 |7 c
/ e2 i  D$ p3 B, d
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;' ]1 N8 w5 K5 V

& K) e# a# ?7 d3 B% k  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;' A2 r! q9 v# s# J: O) J( [

1 ^* i6 F' y) t0 B, V  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;' J1 o7 F$ V% Y. }2 W
" W. U5 M7 \0 x, s5 t; y; l
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, {. f6 m% d, x" p0 d0 G1 W. b7 {0 x5 q2 x
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
+ o6 q; _8 j# N+ _* J6 g5 C4 g2 T  L) h! U
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成( r* ~  h7 R% j/ Y) |5 D
2 x( u/ s# T3 O3 u# C" ~
    最佳护脑食物:
6 \& r; a7 H. _. A1 d/ ?  d: _  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。: p1 n9 Y/ L2 Y" x
哪些属于“还原食物”呢?# E; S1 A4 q/ X6 M, j4 T1 d

+ _2 D- q% M( `1 @& L8 U+ N  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
3 S2 n3 z, w; n+ Z# G: u9 j3 j! z# ?+ U0 R2 R4 B, m- E
    最佳护心食品:
0 Y6 ~0 ?) L" p0 V4 i  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。: I9 g# t' _- ]) A1 J
# K: i/ Y# O2 N" f, L
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:" p1 X. ^1 o8 k% ]1 P
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。0 |4 a! W9 E$ B7 D3 Q( D; B2 `! R

* P: N5 y6 A9 k  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。9 x5 i- l/ [5 }

2 o1 Q: R% z$ W* b, k3 z' T  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。1 Q0 f$ c* i" T2 U$ [

; F/ }$ u1 y( \* O3 |    最佳食品榜(名单)7 x: a, H9 G! T0 ]- \
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
) H7 M- T/ T5 K& ?9 F0 ]; y8 s/ `* u$ v8 x9 A) E7 n" v$ R
  最佳水果& ]* s) N; w3 c6 R4 N
- x, K2 N4 c9 b9 P  A
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。7 Q; T# F6 x& j8 m' B

) ~$ n+ X3 a6 P  最佳蔬菜" K% g; y2 f5 k7 Q5 @5 H& Y2 I* M

! m- F' O. ~. @; t0 Q. v  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
" b  _! H* h3 s& W' B. b( Z- [' b7 A1 s- O; f$ Y% W9 V3 R2 m' x
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。7 J3 P! \! R1 @4 E

' b1 Q6 s7 P* ], c$ T) X3 p# l  最佳护脑食物:4 R  M, p- t) }, u
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。2 [: j! o6 P! t* x! u  v8 q8 u& e7 w
     最佳食油:
  n! p5 Y: Z" G  L) u  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。& R! c+ D  t) |" {9 s

$ w: N# J$ a4 i8 v* l, Q* s
4 C+ G  E8 _; D7 Y" h# w
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 5 @, O9 H% p6 H. m" y
5 _$ h0 w1 F2 ~* ]9 f
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
1 ]8 m; g7 W! t- d0 D0 H不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
; w" z0 @* C& g. q野生荠菜倒还是很多的  
4 p  ?, L5 ^' j谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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