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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
% J( K" ], G0 b  }# E5 n$ O2 ]  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。; s% H. V/ ~' ]* N# W0 A6 D

$ @5 t5 I. L3 y1 Y# u/ n# V  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。! w( O! V( w& X2 T/ e

0 Y) }+ \' }" x  1.参苓粥
0 X" \- {2 J7 V5 v+ c0 [  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。3 u5 J- H- c( F- i
1 J$ i0 G5 g  N3 K7 p
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥0 w+ u/ J% E& e3 J
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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+ u! Q$ V* D: S1 G2 X% C  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
2 z, \8 X! ]9 @% \0 L3 Z* Z7 l4 ]& l5 \, t3 U1 B0 N
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。. m! h* l$ j; f( e6 Z
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  二、血虚体质+ D1 p. p. Z% t2 G
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
3 G7 s' y  Q8 y( {  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。7 X+ p. O* I* i% F4 Z, D( ?8 s' ]) J
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。9 T' A5 N$ b- Z: C, ]

3 K' |* j* P& \7 `/ q" |  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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$ ~' s6 @+ s8 B2 O$ t3 a  三、阳虚体质; ^# n3 D" f& _/ q, J+ o  h4 R
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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5 x0 ]$ j7 H! C8 ], N* c% y% X  1.莲龙糯米粥0 F5 m7 W+ i+ W3 [( i8 a2 e
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。4 n( y  C& C' f5 ]5 W8 q+ j& v! p
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。& y# \! r% l2 _/ W- S' H3 r5 e! i
( p% r+ c& o) f% M: J7 V) m
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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- P' S2 o  |' t( t! `7 G  2.肉苁蓉羊肉粥
  a, f' U* a  s/ p  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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9 ?" ]5 d# g& w) _; o" ^  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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( R" ^3 O( `8 I9 g- O% i% l# M  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。" q: T" ?! `& t8 G: ~; g

8 M9 y+ `/ h! a, A  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 x4 H! a3 @4 q0 H
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  四、阴虚体质
3 S# {* L% C" e. E: K3 G) z  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。& K2 c6 X# J' S2 e( S7 A
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥; J$ H. z7 k7 h1 ]  z1 E2 [& @
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。9 C- V  c4 l. W, R5 n3 D# j
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。6 [# W% v: ^% i8 J

2 p$ o! D: W+ I. l  w8 q  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
7 `( }5 K  r& [2 A7 u" b3 o0 J' P( Q( z" t" ?
{:407:}{:416:}% q7 U6 Y& F) o* V: |9 M
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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