6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
3 P$ k' z9 h6 y4 n! z9 j
. j0 {' j) k0 b* r　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
2 [, ^4 f9 e  i　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
! |0 I3 M; Z9 _( t7 h
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
1 P9 l% A6 u- M; O
% a3 D8 E/ J, P4 W5 X# l　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
7 R" @0 S: ?0 {; _
2 p/ E, {* G1 u* e　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
; s: C( x/ f: S5 x- F0 m4 B# {
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
4 p6 ^" L5 G! R5 R
2 Q" `3 A; x7 i: F: }0 q　　二、血虚体质
5 E" |, p7 Z5 K/ @* h. g2 z2 E　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
; q+ y/ `! D4 `  A
& q7 d* F7 }1 m1 B0 Y) u" o2 v　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
) c/ K- S$ h, u0 J& O- V! t
7 v: F, k. M' ^' I% a/ T　　当归补血粥
7 K3 Q3 I2 ]) P  k　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
5 E  V7 I8 R7 F9 ^  l
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

! _, v9 s6 b) b6 v! m1 r  {4 |　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

7 M# r  a" h4 p8 J& s　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
$ j" D: L! D' Q, [& F: \( i
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
1 |. M7 |$ p* u+ ?7 C
- ^$ F0 D; |: k' i4 i　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
3 ?0 E' D& F3 }8 ^6 j4 p/ i0 Y) K
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
4 L# J9 d. ~# A, d4 F: D& H; @
9 [' p0 C1 u* m　　作用：温养阳气，健强脾胃。

' z4 ]" J% x* Y2 h; N　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
8 h, S$ B: l  b  h
　　2.肉苁蓉羊肉粥
, ?) O6 u+ [9 T1 f. Z* y6 E2 Q* `( I　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
' ^5 F: s- s$ U# j! Y. u7 Y# W
9 R# B. I* c- r( [, K7 g7 X　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
: q" ^' p$ [) ?, {5 {3 g9 {
- ]4 d6 i: ?7 `/ Z2 `* s　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

' ~" y( M4 B& N+ X3 s) {　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
* O% S; B" O$ B% l* [3 p
% x5 E5 n6 A( B( g　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
9 X% k4 R. \6 m
　　首乌芝麻粥
+ d0 \# S* h& S4 j7 |" w& N5 p" Z8 p　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
1 F) C$ I8 Z+ P* u4 a1 f2 r# s. O
; B! N  w7 C+ H9 L9 F# f　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

& b  x1 f  m9 v6 M! Y  d& Q{:407:}{:416:}
1 z! E& ]- E6 j& z! I$ R看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}