6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
. l% T* O( h& G8 @6 m, x
　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
! X/ [: C- T- \. M+ g: V4 O  O
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

- _4 A8 r% g9 f　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
% |- b9 k' a2 Q0 D. Y
! p, I$ |: Y9 h7 n8 u, L　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
9 R# Y# A) a& M* F  b5 S# E　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

4 t8 T, }* ]: _, `6 s6 ^　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

" n6 T# `' g4 r: c* k; l　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
2 b6 o* C% |. N0 S! q# h3 u; r8 p　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
7 G# I9 I5 d: q% c
7 p. ~  c/ I6 h" |1 i% {5 U  }　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
" Q3 O6 k; V/ y7 ?
& {4 g  J$ I9 z, Q4 |　　当归补血粥
9 V6 _4 \9 v* ?- Z; z　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

4 o  P$ j% J) ]) g　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
" P' G$ q/ A& T
' m5 O$ W' l4 [, S, I) F" e　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
1 \5 L3 i1 e, x* P, a  l
2 h8 f! ~* n6 t/ r　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
: N' y  V! R! Y. n, `5 F! B
　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
2 y& j  u* ?+ j  h
6 Y# h9 t+ k, o% `9 _3 e6 H　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

0 z/ _: [; ?! H5 S' w　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
: r8 t: _$ J! c$ h4 L/ d  U
5 }, v6 _' H7 z- G7 r* ^　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
4 N3 k) t3 l$ Z( o5 c
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
6 J9 y4 b) |, J" [! ~2 e
　　2.肉苁蓉羊肉粥
0 M3 f/ Z8 V. _& s0 f2 k% _+ q　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
" v% T3 k1 {0 L" Y# `0 u. b
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

* z' t. R4 G, C% n　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
; |4 S3 j* l! ?: [　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
+ T- ]4 E) M- j* M$ s) m" d- c
8 U  [) g+ A* Q6 J& ]7 V- L7 r　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
% f2 ]& B6 \* n% `
% I) q7 G$ O" K% F" j　　首乌芝麻粥
) U- E; N0 Y3 O8 s, {$ M& D　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
: X9 Y* E3 k. K( p. I  k
/ V7 h1 X- b5 e+ x　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

* A; u6 z+ ]# `4 b  o1 {& A3 j$ ~{:407:}{:416:}
, S5 \4 C  P4 L+ X看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}