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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
9 U0 T( w  b4 k; l0 m+ r/ a+ N  兔肉健脾汤
" S0 W& _7 p2 a  [% E. B7 j; V; c2 `* {  F( v, I
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。, H. z6 o7 K4 q7 D. P* ?& ^+ V7 }

8 {- p, T6 l8 p- d! V" s9 W( W' }  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
0 [" A. e# v; R* l6 w: O: h
) G( f1 H5 ?6 @; t% Z7 I+ e; s  功效:健脾益气。/ F6 H4 ?* f& B: C6 F

6 |$ P. l5 z$ B* q4 {3 {8 M5 a  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。) C% e/ o# D3 K: }2 |# y( x2 ?

: I$ }) D2 o; B6 P  凉拌莴笋
) x: `/ y2 D: K4 p" ]
1 W( Q6 c& q5 b# Y# l# v+ g& g  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。/ L' @/ `# ]4 S4 _9 K. \
& X) @) S+ j" c. Y+ N1 E5 q
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。' w: a1 A2 c& e. t$ U; A' u& ?

' ~0 M2 O: M: }  功效:利五脏,通经脉。
$ H2 d1 Z  Y5 m  B: ~2 X, X; e: W5 p3 x  h5 B! j0 R7 E0 B
  奶油冬瓜球+ |/ B4 g/ X" B; v9 `( v

1 e  r, {3 i' L( s1 \3 r  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。- Y$ @( k5 S$ ?& w/ I8 v

" p: q) p7 e, ]6 O' ]; g! N  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。6 Q1 n9 O& `7 M8 v

- V% |* P' K9 d- t& |: k2 a  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
1 J/ g% f- h& g$ e# p7 V. k( _9 B6 _. m  w8 B3 L, A
  荷叶茯苓粥2 h$ T  ^0 j' Q4 C' b) I- F

) {) ?* Q$ M2 V9 h% B  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
" l) P3 m8 P) K  P$ E/ s( W4 o6 i% X8 }4 L1 l1 e+ e7 v
  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。& R; D) P: B  M; }6 h
7 }. T, x; W5 I5 b& W5 a
  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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