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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# m, x, h1 s3 Q, q
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥 K. u, r5 a% U: }5 @7 G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
B; y3 B3 ~ H, `7 o+ `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) J) c+ v. R w! j1 B' u提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! h5 U8 b4 A7 g; W. |% l
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" O \8 s' Z7 l/ S% P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) G# Q- b3 [$ ?8 K* X* V/ j' g
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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4 W+ f+ g2 r7 W# p' S( K面色晦暗——冰糖银耳羹
8 S* i. W, j, J2 b2 C+ k; i" s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 X8 C, Q8 D" n) @- G8 l做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 P2 _5 [9 K4 E% l* O% I! z- D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
( E; T) C& W. J; `' V) y7 }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& E* Y$ {3 U! M. G; X5 i& `% x' X o做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 C7 d: X ?! F! X
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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K. c+ @% d0 C口干舌燥——乌龙蜜茶
" W9 Y: x% {: R m3 E. B. @4 K/ V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' @5 y( Z# v5 [% x7 B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 e: G/ U, I; Z! N/ x% n% S3 \3 `提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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