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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：- z% K# H+ w1 r7 o$ i+ G& v
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 j/ u; a& {1 A( X中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。1 v' u( ^) Q2 z G- F
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ |' r N' d3 L" [5 h/ x提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。, k; y' C& b7 H' T+ Q, o
* x( E& X |& C* E Q% ~' p) \4 B心神不宁——莲子糕3 e" H: Z5 E5 z/ P- I1 _8 H
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& K) F9 C- J! L- j# a
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
4 v% m" \ \$ Q2 M3 O' E提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。+ x, `4 D( k$ U: h+ e/ J/ D
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 |9 b" r$ B2 A. ?9 S- ^% y# g5 {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。3 I' H4 m+ r( \6 ]
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
, @* f1 b( \( R A) Q提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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& ?7 ^) v2 n6 X! l8 b补中益气——白糖蒸山药5 u/ L- t# F* |# c; d" I! p
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。- e# H4 t) x, ?+ n6 l% X! x& a* K
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。7 L" H8 x* J" u0 y
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# n) d; a- e1 A+ l. V+ `
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, q7 E0 u$ P: P3 e吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
X' L# m' ~ Z做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。/ E* Q3 [0 Q) n; d. E1 N7 T4 L. w
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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