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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# |1 b# ?7 z9 c- X
* _2 Y& \( e+ T8 _ p轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 V" N! a' H1 z3 c4 c6 i7 V, M, v- t7 t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 }: R1 }& ]. o: m做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! L" B# j! k0 @5 {* l2 B& m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 {- K! \2 N8 ]9 @6 d心神不宁——莲子糕6 V7 G7 r& [' R9 P6 V
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
P& m9 F# [) p+ g0 _6 m3 {, [- b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) [1 y9 G8 r) Q f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, b/ r3 }5 t( ~面色晦暗——冰糖银耳羹
, N" n T. q; |/ \银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; `6 v3 S0 K- x+ T# [- v做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, T* G6 W- f) v" U+ h' f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" V0 ?# I. L+ I8 X
5 q( H& _9 L7 ^3 p" ~补中益气——白糖蒸山药+ ]# Y) W# }" {; n9 [& {
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# w6 S6 X' N& {& ~( x/ l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 b+ E9 o" O" t) R* t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) F s6 h/ e0 Y/ H; N7 I p* y口干舌燥——乌龙蜜茶0 T% W3 I, H6 g+ D& y- e% ?: c
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: ~4 O( Q2 \$ ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ f2 d' i6 }9 q3 m" M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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