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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 @8 o4 @7 f# v+ U0 P
_6 B% F' R* T! u$ P3 G3 ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( X. s' q0 ^1 m, | H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! ^2 s$ j6 p$ b1 ~ A
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 C0 M4 {& C! \' d2 Z3 ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- U0 g3 N7 p1 d" F! n/ L
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心神不宁——莲子糕" O0 \- r. K0 [! _" |5 M! W0 T
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# u2 i$ X: U$ d0 m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ }1 S- z+ i, a0 d5 l: w' \4 u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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) ]) n0 E' V1 x1 H. t面色晦暗——冰糖银耳羹- J2 y$ \: i. u1 N# B" Y. C+ E0 Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 I9 l; {% C; z+ h" u+ U! N$ T+ u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% I, `! ?/ f" f; ^- G2 E& M8 V提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药, q7 j6 A4 {! I
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 M3 q) ^: @* U% s g; P9 |做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ {6 r/ L1 K( c; }5 o
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( A) Y% }' U! O* X4 O3 P
. [2 P5 `' O0 b9 b口干舌燥——乌龙蜜茶
8 A/ {* P' R7 X6 m* J% r' J. Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 U# M3 S& u; f+ g7 T" T
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; |: r$ Y1 n7 |* @$ x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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