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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: I9 ?% d9 w7 ]! c$ G4 @
- H8 o% O! R1 P9 E4 |. }7 `1 W轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 n0 @2 p& C- i/ y' Z$ p中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 X9 f" e- J) J7 E& V% s做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. j. x2 b; d8 ~5 l+ t1 T提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 P1 K+ C, }0 o: P1 M: {- {# J心神不宁——莲子糕
( M' r6 K4 [7 p0 @) S: F2 t8 n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* t" s" E7 M7 @2 a# C& C8 I" y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: v+ x, d& W0 ]; |6 L6 Y- h
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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- @( v/ g: {4 r. X面色晦暗——冰糖银耳羹
# u F- s+ b7 Q) k( W* w' |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; Y+ _ N8 S: O5 |
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 _5 y- [( F$ ~2 I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% N6 S( |" t( X9 \) \) c/ N
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补中益气——白糖蒸山药/ Y+ W6 B2 _5 Y) C; S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, I$ B) ^. U7 b# ?8 y$ _/ z) ~' a( g做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 Q: a2 Z( ~: _9 z$ ^3 A0 v提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
/ z n% T4 |" T, S' _) x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ [0 j7 @% l, e$ m$ n7 A+ Z/ [" t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% f5 a% l& B2 L提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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