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8 v! x$ L% ~1 d- U0 n3 Y* g. k1、萝卜蜂蜜饮) \" D* J. ~. z+ `6 a! L/ g
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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) A3 |8 n6 F7 ~& K( O0 @/ v7 B7 C2、百合蜜4 L" ]0 `3 V8 \8 I) Y0 E( m
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。6 U# O4 @! R7 h
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7 @ v. Z3 T* k, Q3、雪梨炖冰糖# ~# R3 l4 e' Q
, z8 X. L6 d$ `- O: u: u将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。4 x) d" `/ z+ u0 n% J6 t
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9 k. U: [0 d9 H* y6 n: m& d4、鲜梨贝母1 w$ I. H- n; A! _' }
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。* p* c; W0 u i% c7 y7 [* G
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( P& j! B& B+ B" M W* s5、红糖姜枣汤6 E5 V& I" l9 @+ z. v
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。) |& F5 ?' T! ~$ x" b
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6、荸荠百合羹: ^6 }8 X' R7 }9 r0 ]
* y$ l3 R& ^! } `8 F# ~将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。- y- @. `* D L5 G
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% T4 o9 e5 @9 F4 z8 V, X7、剑花猪肺汤( {6 W! @" b) [# N% V7 K
3 b& W8 v1 x7 R3 _将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。: H& [- i( v; t; c* i
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8、丝瓜粥2 S/ q; }, _- U9 K
# B+ z" M4 Y8 \! l p丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。- [% A+ d; N" F9 W+ f: _+ S
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