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[泰国饮食] 泰国推出象粪咖啡 价格不菲

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发表于 2012-10-27 18:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:39 编辑 [/i]
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: `  W9 Q0 ?& z( o- n! l! U6 ]         
7 R0 J8 l7 x. x$ T& A+ O* j. c        [size=4][size=5]据媒体报道,泰国奢侈酒店集团安纳塔拉10月25日在泰国推出“黑色象牙”混合咖啡,售价每杯25美元。 * i* K. ^2 z. ]  e0 R& q0 A' O4 C
     安纳塔拉集团称,这款咖啡主要成分是由泰国象消化并排泄出的咖啡豆,因而“口感尤其顺滑”。酒店发表声明中称:“研究显示,大象体内的消化酶可以分解咖啡中的蛋白质。蛋白质是造成咖啡味苦的主要因素之一,因此蛋白质减少意味着咖啡苦味更少。”
# Q4 b" U  V6 t     这家酒店在泰国北部设立了一个大象救援中心,那里有30多头大象。驯象人给大象喂食咖啡豆,然后从大象排出的粪便中拣出咖啡豆,在太阳下晒干,制成混合咖啡。
! N6 V- P9 ~7 v* i2 ]3 }+ x     这种咖啡豆售价每公斤1100美元,跻身世界上最昂贵的咖啡行列。安纳塔拉酒店里,“象粪咖啡”每两杯售价50美元。
" E* X4 P5 V# M' }5 W     利用动物排泄物做高端咖啡,“黑色象牙”并非独创。经印尼麝香猫消化排出的咖啡豆,俗称“猫屎咖啡”,在市场上同样售价不菲。! L, b4 U3 L- d- @  v0 V
     
% v3 X0 R3 V# F- v        (图片来源如图所示)/ O, M7 o: i' U% X- X

& Q6 m- X. H" }2 I( k) N" K( p" u        其实,象粪除了“做”咖啡,还有其他用途。“象粪纸”已经广泛应用于文具礼品,在泰国等盛产大象的亚洲国家,象粪纸产品市场上常见。. K/ ]: j1 G/ \; L
     
; [) c: N. e& ]8 a8 ]% a% P1 ~" B0 ^( d6 r! i8 @2 j/ j' d
     
3 y% I2 j" B$ {. ?5 B[/size][/size]
; b8 ~0 Q) H6 [1 D
, J  F, T. m2 i4 W/ M, n6 {         感觉也是不错的动物保护和环境保护创意,亲们觉得呢?只是这咖啡贵了点,普罗大众消受不起

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发表于 2012-10-27 18:50 | 显示全部楼层
才人!很久没见,
, l  D  |% E4 `  z' c& l这几天在网上看到这消息,正好奇它跟“猫屎咖啡”的分别,想着有机会也血本一次,满足一下好奇心才行。

点评

才人总是那么一剑封喉哈。  发表于 2012-10-29 12:33
区别可能是一个是主动觅食,一个是被动喂食  发表于 2012-10-29 00:41
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发表于 2012-10-27 18:54 | 显示全部楼层
[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:42 编辑 [/i]
. F: D$ ?& ^5 Y: z' I4 M) \( V7 g% G$ x0 e
我没有这种好奇心的,打死我也不喝。。。。。。。。。

点评

同感  发表于 2012-10-27 23:34
我也觉得自己没有勇气去喝这种咖啡哦~~  发表于 2012-10-27 20:59
今天看到象粪咖啡这个词,以后去咖啡馆里有这个品种,我也不喝。  发表于 2012-10-27 20:23
哈哈, 洁癖的人飘过......  发表于 2012-10-27 19:56
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发表于 2012-10-27 18:56 | 显示全部楼层
这也是一种新的咖啡文化吗?偶对咖啡知识贫乏,还是比较喜欢中国茶水的味道。

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HXH
如果是你请我喝这种象粪咖啡,我可能会斗胆破例一次,哈哈。  发表于 2012-10-28 19:40
偶喜欢茶,更喜欢咖啡,每天早上一杯咖啡已近20年了,若有机会,会来一杯象粪咖啡尝尝,既然价格不菲,应该好喝吧。嘿嘿  发表于 2012-10-28 19:31
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发表于 2012-10-27 19:06 | 显示全部楼层
哈哈,一进来就看见VI亲的分享。感觉挺有意思的,环保又能挣钱,不错啊。

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呃,心里还是感觉有些不舒服。增加一些见识好了,即使有机会也不要喝它!  发表于 2012-10-29 09:53
这。。。得问大象了。不过既然消化不了还能排出来,只要喂得不太多,估计像是人吃了不爱吃东西一样吧  发表于 2012-10-29 00:47
有个疑问:这个大象会不会难受啊?  发表于 2012-10-27 19:09
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发表于 2012-10-27 19:12 | 显示全部楼层
哈哈,看到标题也让我想起了印尼的“猫屎咖啡”。那天在上海的外滩看到有一家,文字介绍这种咖啡当年是给贵族专享的哦。

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偶觉得是不是有钱人的猎奇心理催生出这种种“特产”啊!  发表于 2012-10-27 21:01
看来这种咖啡制作工艺很复杂了,所以量少,只有少部分人群可以享受。  发表于 2012-10-27 20:25
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发表于 2012-10-27 19:26 | 显示全部楼层
真汗,倒贴我钱我都不会喝的——我觉得这就是现代版《皇帝新装》的翻版吧(明明不好喝不卫生可是为了追求时尚所以还得硬着头皮喝下去)% P4 s4 E3 z6 ~/ W& c
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发表于 2012-10-27 19:35 | 显示全部楼层
之前是的确听过什么粪咖啡,但一直不知道是怎么弄的,现在就知道了……. _$ a* {3 f( e8 s+ v  y
这样看来这个东西其实并不可怕呀~~要是有机会可以去喝喝试试……一杯25美元,喝一次也还是承担得起啦~~~; V, U1 L( m/ x9 u7 B3 q! f" q  r
只是不知道是不是味道真的有那么好而已!
* p2 R* w- r* Z+ n# p' j& K不过不管怎样,能利用当地的资源做出特色,我觉得都是很值得提倡的!
# q: i2 T) @2 y2 C# C% H像这样的咖啡,和粪便做出来的纸,都能为泰国的经济做出一点贡献!
+ t* P" J3 p8 n# L( T谢谢V亲的分享啊~~呵呵!. F! V5 V" g  E* F

点评

嗯,也算变废为宝,当然掏钱的是消费者。我买过象粪纸记事本送人当手信的,就算为泰国环保经济作贡献了  发表于 2012-10-29 00:56
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发表于 2012-10-27 20:08 | 显示全部楼层
之前看过一期关于猫屎咖啡的电视节目,好像是说那个麝猫是最会分辨那种咖啡豆是最好的,它只吃最好的咖啡豆,只要是麝猫吃下去的再排泄出来的咖啡豆都是最香的咖啡。

点评

是这样吗?我还以为是因为麝香猫有分泌物可作香料,所以经它消化的咖啡也有独特香味呢  发表于 2012-10-29 00:52
最近Sarah有些安静,是不是很忙呢。  发表于 2012-10-28 16:35
是的,猫屎咖啡我喝过,非常香浓滑溜,这象粪咖啡,有机会我想我会尝试一下,还有那象粪制作的纸张,废物利用,很不错啊。  发表于 2012-10-28 14:02
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发表于 2012-10-27 20:28 | 显示全部楼层
厄,大象粪便提炼的咖啡?偶是没那个福消受
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