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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。& R; O% k4 Y& k# @& g
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。$ R/ O- ]$ _ R6 f( \0 y0 p
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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* I y, }# `5 e8 }' T) K6 U樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。2 r7 S$ a2 O2 T; ?4 L2 q0 `
1 t5 ] G8 {2 Y! M. q/ l春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。$ M7 [; X1 g8 r; h/ `+ Z R- k
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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Z ~$ U$ ^3 \龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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- P9 J/ Z3 }; Q9 q# P& G/ U春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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5 r5 e2 e5 h6 _春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。3 U) M$ H5 Y8 A L/ o
& S, P& n5 Q, M春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。% C6 R4 A i6 @. t# P) Q9 |
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。3 p3 u. t7 w+ G s I$ Z% j, } ]' r
. k! m6 r; o( Z( l0 Q1 }寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。( D5 [2 a1 B" [6 C
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发表于 2014-3-26 22:00
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