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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。9 e7 E9 A, x. O
- `; S7 ?) w7 M说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。. t. M$ D: @+ x- k
+ F) g( T/ a g8 g: C- ]玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。# v& B) q3 }/ v' [0 O* Q' K# v; Z
$ Z( |7 g+ S1 U& D% s人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。/ o# i, n0 f/ O/ l' V
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。( G/ x# n; k" ]& y( h. x
- C; y% }% c* |* Z F. I* w春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。% q2 u: ~6 G# ]' ?( g, P
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。# D" p' X7 z' q3 O O" B
. U& E9 `* C6 o- d龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。+ Y" p1 g8 V- T) N
" {" } L; _7 b* {7 B春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。+ N: ~9 Y/ c1 z$ U! V! R* g) H
8 z4 g) m: v C& H3 S春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。! q* K3 \& q$ A: e5 c! l
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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