杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:. C" m8 M5 Z& W' f/ f; U+ N+ Y, C

2 h* D' Z6 n! q9 [绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
" z/ r! X9 s" h+ U9 a" G5 E. z
  c  \  k& @9 ~: ~- y, d! o& S这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
6 t# D8 E& ?/ i+ C: [! h
- b0 v. c- a9 j9 Z% R+ m2 {/ {$ l

( o: b$ l. O% C0 c
, Z% ?. q0 m# [3 Y' U5 {兵临城下
) }3 Y  x  k4 u$ G7 b! m 5 s% q7 W) |4 _" p- i
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。: Y2 C4 ~/ G; Z: }% ^) ]' g

  F! k) c: F: f3 }# T- p5 J" k( W6 Z# M6 R) D6 N- b

4 N+ e9 @6 f! I% k " w' B+ A0 m2 C. n2 j0 \9 z" E& x

( ^$ X7 u. M5 D4 w# H1 O ) ?& a" p( N4 \" d- s
- ^4 k$ p* I/ U) r/ t. s

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
# ~8 m2 ?& h3 T  S' g& @6 S8 ~9 w; s4 m9 h1 ?# P; |1 {, o+ R
) a9 {: J4 E, a) g2 M7 U$ m
/ M; `1 g2 C' k  \( ?4 f7 p" o( E
3 v- A0 l9 {- M  I. ]  k
4 b# {, a/ g4 G( D( J7 \  E

, o- s( P9 [2 z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
! T1 t( E8 h# W, C! z; M' y: Y$ ^$ C8 U/ |3 B' _' ]* N
水煮系列,呵呵。" E3 Y; v) T+ l% R7 u8 S3 Y
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。5 W% e% ]2 G' A# O

3 R% j; M+ z  u% d! C然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。: Y- t  h+ O* a& R3 g) D5 U
1 L& s/ ]$ G+ D) t- V$ r
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐0 w; \& n% U6 L# G, T# Z) ]

& S& \* d5 L% ^: T看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
3 f3 s, s+ j0 ~+ T. p毛菜炒年糕/ }, ~6 ]1 V7 [/ l

. g* G; g3 K( _) |  G放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
8 S5 K6 u/ h0 u1 ]7 D7 }5 J今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 / U9 o( {- K2 H6 c! \2 S
7 e# p8 b+ O: e( d
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。: @3 [6 n1 J! y1 a% m2 h$ D9 S
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
8 g1 u$ a/ C$ v0 M; Y- ?        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
1 U+ Y9 l0 \9 s! i

5 A+ U  U/ D- e
' y2 T. ]% E' n6 S, |4 y2 J5 k" O  q9 i
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
% V/ a, r( n: t! G偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 6 O# Q% I/ Y$ q& K1 e- _* c1 |
( o5 f& D2 Z. x, t- [5 U
再来几张......
1 w$ F4 s: t! v% Y, C& w  x' \5 V* Z- T# t; e' d( n' Q
! H" q% V3 V- b/ l7 @
$ Q. M+ m+ A6 ?$ K: q
8 f# S: m7 \# I8 j) ~( P  k! J+ Y1 L  q' X
( l' b% {, N5 @' [0 N8 G" h
% V! V% n4 v( V% I' S- z4 q( }. T
+ O) _, R  @/ w# S/ g. C# r

8 \% _% G: q$ J
" e8 M* [# w0 n
8 {) j3 W2 H# W" v2 n3 O  z5 ]1 G/ f; \5 g, u# L# z5 y" g- O
7 {; \+ N, \0 c7 V
) U0 |5 d4 P1 B( @/ u

$ {, r) Q8 B  f- w7 I) x% t; y& K& X) w8 t
. \/ C* t/ F2 ~# f' }; Y6 h* I

) t1 u* ~5 \; M& n+ B" [% r2 u* I! h3 p# ]' Y9 L  G* {+ e1 V

' K( a6 t6 K1 @& Z0 F
  l" D: ~+ ]! b  M8 Z
1 f2 f) o$ R5 V) g* ^: w& U/ N" w7 l
5 h) j8 T6 B; ^7 Y7 _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-5-25 06:05 , Processed in 0.068310 second(s), 11 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表