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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 ; A2 F5 p& g. b) B. _* [0 O9 f
1 Y- Y5 |( j& O- V# G
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。3 `- u4 y+ L4 Q% b" J& L
青椒香芹小牛肉
& y" x3 z) @3 q+ E' N
8 n9 j' B1 K2 w5 [油渣香麦4 p& |* q: U$ T; h" {. m
9 r. L& s3 U, j4 e
芦笋鲜鱿" P: q+ L( k. M9 `: g' x
: h* R( Z1 Z6 F2 E' K9 i
椒丝腐乳空心菜& V/ L; l" g  u' K

+ c+ h  f+ v) s0 T2 p龙骨苦瓜汤4 w: k) F* n' t/ c5 B
0 n' a1 `: f; Q0 O9 y
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
  @$ r& t5 G( S* u- s: y5 F+ L
! f* L7 z5 \& N  y+ x8 j' k美味鲫鱼
6 v  n& b- w8 B+ R0 ^$ `  k4 l8 f
; g. P4 a* {9 x1 p4 w* P1 ~0 i8 z
3 Z0 }5 }# J/ ]% e8 w
4 f7 d' B* O- z0 y

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, i. L) w$ \  E1 X+ p
青椒香芹小牛肉
: q; v9 R/ X% E" T9 N, w. Y* q4 a: r/ A8 U( U
油渣香麦! \; E4 ?% E1 ?; B% {3 S; L( y' N& O3 R
' L& a7 `) r; @. T- [  j, P: m
芦笋鲜鱿* G3 q$ @* ^4 q5 T2 [8 ]

- t( q% o! I8 i" x椒丝腐乳空心菜 ...* q' p; O) a6 b/ o
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
, s6 F1 i! G; W2 n! P' }! \

' }3 C6 M* D) ~1 S. \$ M
  C' \2 b. z5 q" c" a+ ]原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
2 W* f9 A( u  R  J1 @: X5 ]- B+ @. m  ?* R0 ~
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
# A5 P6 i. D- d
5 Y0 c4 X- ?% @: a# Y* K5 t
7 |3 C1 ]  T6 S) A  E7 Z  o
+ M. {+ @+ K& C8 L选料:
7 A$ ?! y: W; z8 Q/ _, _  _             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.0 W6 |- _, ]& q2 ?/ ~8 V1 d
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

1 v" H7 y( l0 y% O! ]             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.9 G) r( N" X4 {

2 ?0 W( o, |/ I$ s* @$ n方法:

1 }3 L8 [) e% {( c. ^/ c" V0 g       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;& E# {" v% w3 e/ ~* y2 P6 t
! _* q3 T5 @  }- ~
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
' ]4 j8 x9 Q# h. j" Z       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
/ {- }6 ]9 a/ ^* a       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.8 M; |  ], Q  |1 g) j) M% ?8 z

: _0 h9 |" K1 q, R  Y* c8 X2 }0 @0 a: N. Z) ?% p( o

! O. V/ z2 L+ o, n2 ?5 o, f. C
( E& h0 A, K" z1 m# s

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
2 [: [; }2 m, E  ^! ]3 m' s1 C- d2 S
. \& Y  m4 h" R# H7 `看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 ! n4 s/ m5 m9 v

5 a6 e6 q2 v% k) {6 _# g$ X- o) x. w0 f9 H1 g( H1 \
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
4 \4 N. m  B" t1 w7 d" _8 w
( I- S' l5 a+ B5 {' r* ?

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
) ]3 _% e5 _: J# {
4 X' X/ E, e1 k' w3 K% P- g. i5 |8 B' o5 O
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。0 s8 e8 S* r. H
3 @# r$ p# f2 k6 v; G" ~1 L

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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