【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
5 p; u5 |% x" i% l/ x: s: x; F) q
9 O0 o( R# S/ Q, f5 T* L4 }芦笋鲜鱿
6 U& v6 T: ?* C5 i- x# O( `' m
椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
  n5 `6 ^5 a/ p. M/ f
$ t# F" o( r7 n# W1 t( }酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
9 s& l) k  l/ L/ p. f8 V2 [
3 Q* H+ V) s- ]4 w" ]美味鲫鱼

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
0 l/ G* x! ]3 e4 |$ S
4 S1 \* _: J0 _油渣香麦

芦笋鲜鱿
+ X5 g/ m2 P$ v% I/ O" r0 g
椒丝腐乳空心菜 ...
7 H4 n  \/ X' w3 d* ^- N7 z! r% J% DJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

原来亲也是高手

xxiuzi

- ~3 c$ Q" {! g  X+ m; ^
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
; U) h4 b/ f( c6 \4 |  z& b+ y+ D7 D( ^


选料：
3 H1 ~" I* z: N2 |             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
+ |4 c' P$ [" Q8 }             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

) p1 h2 P) _" D5 R/ B9 U方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

3 O" f, R8 k( q       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
# Z4 V3 j) |) Z3 `, u! J8 \       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
( G$ D# G  _3 W2 m6 X       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.



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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
0 l7 m& u% Y9 S
- B  w$ B4 F' R8 x* P/ O看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

5 b$ B0 v. K  C
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

2 [" J4 Z" W" Y             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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