【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
& y" x3 z) @3 q+ E' N
8 n9 j' B1 K2 w5 [油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

+ c+ h  f+ v) s0 T2 p龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
  @$ r& t5 G( S* u- s: y5 F+ L
! f* L7 z5 \& N  y+ x8 j' k美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
: q; v9 R/ X% E" T9 N, w
油渣香麦

芦笋鲜鱿

- t( q% o! I8 i" x椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

' }3 C6 M* D) ~1 S. \$ M
  C' \2 b. z5 q" c" a+ ]原来亲也是高手

xxiuzi

2 W* f9 A( u  R  J1 @: X
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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5 Y0 c4 X- ?% @: a# Y* K5 t
7 |3 C1 ]  T6 S) A  E7 Z  o
+ M. {+ @+ K& C8 L选料：
7 A$ ?! y: W; z8 Q/ _, _  _             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
1 v" H7 y( l0 y% O! ]             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

2 ?0 W( o, |/ I$ s* @$ n方法：
1 }3 L8 [) e% {( c. ^/ c" V0 g       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
' ]4 j8 x9 Q# h. j" Z       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
/ {- }6 ]9 a/ ^* a       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
2 [: [; }2 m, E  ^! ]3 m' s1 C- d2 S
. \& Y  m4 h" R# H7 `看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

5 a6 e6 q2 v% k) {6 _# g$ X- o
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
4 \4 N. m  B" t1 w7 d" _8 w
( I- S' l5 a+ B5 {' r* ?

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。