|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
- ~3 c$ Q" {! g X+ m; ^+ N' H: r' B0 S/ X. G' g* z
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
; U) h4 b/ f( c6 \4 | z& b+ y+ D7 D( ^ 4 F: U7 X H" D) B+ d
6 O" s# r+ Z3 r8 }- u
, ^% o; G; v5 w2 q. t
选料:
3 H1 ~" I* z: N2 | 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
+ |4 c' P$ [" Q8 } 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。6 f4 O) s" n" V
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.7 w9 O6 \$ u+ S. @# v
) p1 h2 P) _" D5 R/ B9 U方法:7 A7 k9 h Z/ }' q) {9 X( V5 N
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;7 o3 @( ]8 Y0 e" P1 \
3 O" f, R8 k( q 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
# Z4 V3 j) |) Z3 `, u! J8 \ 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
( G$ D# G _3 W2 m6 X 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.. V5 k; u- S3 l/ X! k
9 A- M. \- ]- \, P! l( ?
8 q! L! V% p; `' X; {
9 o9 ?( k6 Q6 P
3 l, |4 J: S3 J- a: H+ f1 i |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|