夏天适合吃的菜4 B3 [& h0 z+ b7 g8 b" |9 [
苦瓜煎蛋9 T9 Y' f3 n" p7 r
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 ^7 c, w- X' z9 v0 P3 m
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ v6 A" B* D3 {: l" f) t
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝4 P$ N$ l; C U" L( x4 E
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& Y4 t P" p8 y* P4 v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( z( d9 J0 P0 ?3 D0 ~4 E G! a. p3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! R% U" s$ C7 j! Z/ T
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; q) d4 W5 {4 l S0 Y! D( o7 D
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