夏天适合吃的菜
2 Z1 E# k3 ~0 B+ S苦瓜煎蛋- r& {% T* {* S4 G. q# G
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 m9 M% O; G* ?; z$ \" f( M
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ c7 U& W2 O* S2 p+ t
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: f" q1 k& M4 D* m8 B
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凉拌粉丝) {# O. m- c# h6 v% i5 G6 H
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" e2 x" ~; _: V: }, Z, }; r% T
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
' ]% n9 m8 p; X+ q5 N4 Y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! Q% G, n% Q8 J' U& B5 ?
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 {% J! R7 y: H& N; {) C3 L
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