夏天适合吃的菜
5 k+ C+ v7 |. [; W7 R. E$ V苦瓜煎蛋- w* n( e* L& W' |1 F
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
# B1 \6 q2 G& U4 ~2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
- Q7 X: {3 n. r6 [/ x5 ~% J- O |. [3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 g Q1 Y$ o7 b% X! f# f h, K
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凉拌粉丝3 F/ |9 D8 \2 f, M
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用( @% ~9 ^+ e1 d- [
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
* Y# W, L* i7 o& N7 k& v! j& ]8 X, A3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
L$ Z/ k4 f3 l& K# Z, S A2 m本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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