夏天适合吃的菜
+ b! Y1 s9 z9 ^/ S% ^* a苦瓜煎蛋/ p5 m { e% V7 O" W" n" s* V
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
* j! H' ~! `$ C5 j2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 @. Z1 d% Z7 B
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝+ n6 ^3 K" F4 m/ q
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. Y, M5 U7 S* H$ i2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 k: p u, I5 \, U! I, \
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 X4 K5 u* h& P/ a* E, } }
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
