夏天适合吃的菜
7 w( B4 @; y M6 M$ {# H2 i苦瓜煎蛋
% G5 \0 j0 _# Z6 B2 }1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
) D/ O9 a4 K& Y$ `; S; H2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! ^1 w( m1 w- u
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可# T$ K) s1 n" z9 j% j: X
$ Y9 t9 O; ~5 T( m# k( O j* ~
$ }# U9 J. V8 U/ l$ [
凉拌粉丝7 Z0 y' }7 t% r7 y0 m$ @9 o$ d& N; L, P
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' o Z0 Q8 z; C; d5 K$ c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! t/ _/ ]9 @: F1 Q( j6 g! O2 c$ m
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了' o+ C( x% d# ]
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 ]+ s# i: m/ A2 Y0 ?
 |