夏天适合吃的菜
6 P6 R4 @8 T8 R: H3 c4 A. b苦瓜煎蛋
5 ]; y9 T. H1 Z0 E# Y' t4 d1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ j# c0 P1 ~4 [, y& U) R% i& k9 I7 I2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& z0 @. y5 h5 O3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝6 @) v' Z$ o1 e7 c( T/ m* Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 |. R1 u5 ^; S
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ R' |2 b6 f# z( {! U8 ^3 @6 X' W4 r3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* R3 a8 _3 s1 Z0 Q* `
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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