杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
! a+ ~0 B: M3 I3 A; a3 e" b6 p* w8 e. M
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
, q3 k+ N& u2 P      43315
9 W8 L4 @" h6 C: u8 e: N$ n3 h5 {0 ?+ r2 V, H
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟" g5 u4 m1 Y4 F8 F
* E: C+ x4 i" C1 {" P( V
  h. @. f8 L$ I* C
http://www.chinatikfans.com/spa ..." j. s( P, t# }4 R
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
" k) h: ]! d* U6 W
1 C' L; u; c& W7 g$ D是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:& x) H) u) z  w  j
! O  ~* \% v, e: c
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
# k4 b; ^8 Q. Z$ K) V      43315% k+ i& K% `2 i0 l

( J! i/ A+ L' G( S7 G5 T3 r! n    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
  w2 z1 |6 p3 Z3 c
2 d3 S; @- D" y/ [  z+ I" M, E" e+ V( p( o; C1 a
http://www.chinatikfans.com/spa ...
6 Y! m- K; C% e, w3 Lxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

2 @8 l$ o$ E1 V% \3 @" C, g# H' [6 J看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 : q! o8 t; }1 S; r. `. D
( ^% |: _; K. g2 B. f9 t  y
红烧翅根# C4 W  v8 A* h
主料:鸡翅根
$ L, l. O2 D2 z配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖9 N' l1 @/ W( ^/ L
做法:8 t; M1 s( A7 w& r. F( x$ {# }
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时* a* b8 ]! H* S3 ^/ F# D( J" S
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
: Y) I$ w$ f# m0 r) X3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
  W! ~# r6 ^- R- K' ^4 最后出锅装盘。
! Q* \  v& \( r" X3 p/ [/ {

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 0 t6 z& r9 ?) A

% i6 D' w9 Q( R% v; K美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
' I0 ^" m3 {6 {/ f  u/ m主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)
# T2 f8 c' Z: F$ t: ~4 j. I; ^* T辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精
. N( W& w  U; W7 g1 r1 将面条煮熟。盛出待冷却; v/ ~& a& k2 P; Z
2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
7 N+ F! W" G) K) n8 H2 y5 g* f. V3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
+ [8 \; m; y7 P# {$ G7 m4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。. I6 E& ?- [' c  s1 s
) ?: N  I7 O# \2 G) |: m# R
下面这个是今天刚做的。
0 _$ b0 Q" \9 {& ^1 ], U+ B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
; s  Q# V- {, e+ j" D+ \# X; F' \. r8 H  v9 F- B
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。$ X1 K" v& @7 J" Y: R6 K1 q" p) L

/ N" I) k! l$ D: ?" X我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp * ~& w; h' V0 V; q
热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
/ A+ `% C$ v  e43370  D: O& f) [4 }% ^7 @$ m
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
4 F/ @! G7 W- ^lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
- ]" @! ]& m. k' D+ W# \; t" g
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
& I* G& g& f" x& ]plum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
% v9 Q4 z$ Y" a8 F& u
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
9 _% o  [/ O' w  U: n7 VJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

# \- X2 N7 Z; ^% K# x
, H, ^( G* d: V. t3 C还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-9 14:05 , Processed in 0.047858 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表