杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:$ Q4 j- b1 P6 _& a

" |- k5 [' X: |7 t; V$ }1 W" S0 h: Z       1.南瓜一只,挖空里边的籽:+ o( x5 F2 f! P3 K" v" y
      43315  o' P# G" s$ `4 Q
7 h" ?; E+ c$ C' ]. e8 ?, q
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
% Y) u. k+ ~4 c8 T9 K( ?' Z8 H5 d, z# j5 H1 o1 T! J% _

3 C' [$ C1 R. t; r' n; Whttp://www.chinatikfans.com/spa ...0 C' A) m7 a1 ?$ O5 T& y( k
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
  g4 v# ~$ b2 Z; n6 p$ J7 m: g2 [! i( \/ c! o' u6 ^
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
' y* j( w0 d( O/ ~9 f& B" y5 Y0 V  I7 F9 ^2 R  I5 U
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
/ D7 g) A$ ^! @! r6 h0 k/ W      43315, J$ }$ A* N7 f- t
1 n8 t3 A- U2 m+ v* V) s; a1 Q/ @
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
7 W+ i! S* X0 e) A6 {8 `* y* \8 ]- U. Z) N1 r* e( I# F! X. f

' v9 V: G; d+ E2 ?, j+ Yhttp://www.chinatikfans.com/spa .../ m: U( C1 I( F5 F
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

8 y2 J( c$ d) O& Z看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
$ o; j, u7 Q( @, H1 h
5 g  v, V6 w& s0 V. r8 A) h红烧翅根
! k! S2 J; F. ]; u6 n4 G主料:鸡翅根4 W+ @) g" X3 H) P1 w( h5 L9 E, U
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖) S7 \4 D6 r/ F  x
做法:
, N, k6 q" |; a% q( j0 H( w1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时( E# W. b' d* z3 R$ ^
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下( o2 f0 Y9 S, w9 {& M( F& P
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
' A4 h7 R$ Q; M4 z% m4 最后出锅装盘。
9 \+ m- G; h3 b) q8 W

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
4 m$ v8 Q; @7 P* H6 E3 N
' b3 d6 x9 }0 b- `' Y美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。4 F1 D+ r! P9 O+ \# ~) O
主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)9 e' u) K/ }# A  p$ k
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精' ?' ~. \  Z: D
1 将面条煮熟。盛出待冷却
  x6 N9 q" {2 U, w" a8 L2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
, i; n/ c8 N) r- b, ~3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
/ A9 E, [, ]9 t2 e. q2 }' D4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
3 J3 i7 x9 t# I& x9 M  e
% e( C" s* k) W0 S) ?下面这个是今天刚做的。
2 g2 ?$ @0 d' K6 L( V: w3 e9 \

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑 ' z+ A8 L- b0 t; J5 u( u- B4 y
" \9 f& e5 [% l" A
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。. q* P# I9 H2 ~1 L5 w8 n: e) A. Q% ~# v

# L0 Q9 I5 b$ D. w! U& q: Z我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
  D5 R2 ~0 D  |: ]( P热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。. f: o9 `' D# ]0 Q
433701 r/ U0 q+ J. G4 a
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。/ o' F* e2 Q) z3 |& ]: ^  }2 ]+ S
lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
, V- b$ I/ }! W  k3 ^% m
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
3 O& {0 o/ H0 ]: pplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

; c5 A* @7 {/ p. v0 X# A沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...0 Y* B/ x2 N) ~, {5 z; m/ n- B
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
, ?7 I, W3 [6 N1 D/ C

- b2 r  A) u% |& w- o3 c( P还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-9 07:58 , Processed in 0.047878 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表