【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
0 }8 t4 p* A, Z. a* xxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

0 X* \2 A' Y$ W3 f# w0 w0 J! s) f司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
/ ?6 A) O- ?# F. [8 q, p3 lxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
0 }9 }3 L2 V5 \& A亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
& m; |  d- n: \4 v0 W& Q" l
. U# Q9 v4 V; [4 ~! M1 D! }原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
) f  w: E8 D4 r' b& f; HILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
* Z2 f- Q) x7 I网球 发表于 2009-8-23 23:08

4 T6 p# f. _& D4 q; _+ j4 K8 |为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
+ Q3 n1 H3 J. I2 m* G3 I) cplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

8 Z8 \0 q. Z; f1 ?7 y黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
1 `6 j. J  n% T) z43381
9 K* v1 g' s* i# W这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
" \+ l4 f+ U, `  C主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
- y; P1 M# e! }  X  V) J
这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。

4 n! [$ {& X+ [4 I7 F8 \  ^1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
: h1 n- k* I2 l0 `$ ^) b& O
/ T- `& K2 l  v% m3 j5 @2 G( ~0 ?: Z2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）